Tanuljon meg inni a fogyásért - Swiss Medical Journal
A legegyszerűbb tanulmányok nem kevésbé érdektelenek. Ez a helyzet ma ezzel a meghökkentő munkával, amelyet néhány nappal ezelőtt az Atlanti-óceánon túl mutattak be az Amerikai Vegyi Társaság Bostonban tartott éves találkozójának részeként; Brenda Davy professzor (Virginia Tech, Blacksburg, Virginia) irányítása alatt végzett kutatás. Ez a dietetikus szakember szenvedélyesen foglalkozik az étvágyszabályozással, a testsúly-szabályozással és az elhízás megelőzésével egyszerű, olcsó szabályokkal. Davy professzor távol áll kollégái kifinomult aggodalmaitól, akiket általában nagyon jól táplálnak a gyógyszeripar multinacionális vállalatai, akik alig várják, hogy megtalálják azt a "molekulát", amely veszély nélkül fogyást okoz; "csoda" molekula, amelyet évtizedekig tartó kudarcok után még mindig fel kell fedezni. Kedvenc kutatási témája, hogy tudományos szempontból igazolja, mi történik egy tengeri kígyóval: az étkezés előtti ivás (víz) olyan gyakorlat, amely elősegíti a fogyást. Ezen a ponton már néhány érdekes kezdeti következtetésre jutott az elhízott emberekre összpontosítva és a reggelijükre összpontosítva.
Bostonban frissítette a legújabb hosszú távú eredményeket, amelyeket az év elején publikált munkából szerezhetett.1 Vizsgálatában 48 "inaktív" felnőtt vett részt, 55 és 75 év közöttiek. Mindegyikük túlsúlyos volt, és önként jelentkezett egy meglehetősen drasztikus, alacsony kalóriatartalmú étrend követésére: napi 1200 kalória a nők számára; 1500 férfi. Az emberek korábban 1800, illetve 2200 kalóriát fogyasztottak. Két csoport alakult sorsolással. Az elsők tagjai megállapodtak abban, hogy napi három étkezésük előtt fél liter vizet isznak. A másodikak semmilyen módon nem változtattak szokásaikon, és előzőleg józanok maradtak. Összesen tizenkét hétig tartó élmény.