Tanulmány az iskolai étkeztetés költség- és árstruktúráiról (KuPS) - DGE

étkeztetés

Jelenlegi

További finom recepteket itt talál.

Ismeri már a szakácskönyvünket és a receptkártyáinkat?

Tanulmány az iskolai étkeztetés költség- és árstruktúráiról (KuPS)

A DGE tanulmány az iskolai étkezés költségeit vizsgálja Németországban

A tanulmány az iskolai étkeztetés költség- és árstruktúráiról (KuPS tanulmány) célja, hogy javítsa az adathelyzetet az iskolai étkeztetés költségeinek és árainak megvitatásához.

A KuPS tanulmány célja:

  • Világosan magyarázza el az ár- és költségszerkezetet,
  • - a DGE minőségi szabvány bevezetésének hatása és
  • mutassa be a különféle önkormányzati koncepciók költségeit és jövedelmezőségét az iskolai vendéglátás és
  • Vezessen le javaslatokat az iskolai és anyagi költségekről, valamint az élelmiszer-szolgáltatókról.

A KuPS-tanulmány a Nemzeti Napközi és Iskolai Táplálkozás Minőségi Központjával (NQZ) koordinálva zajlik. A tanulmány megrendelését a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) végezte az "IN FORM - Németország kezdeményezése az egészséges táplálkozásért és a testmozgásért" részeként. Eredményei 2018 őszére várhatók.

Kapcsolattartó

Dr. M. Ernestine Tecklenburg
Prof. Dr. Bölts Margit