Tápanyagok kaviár; Szótár; Wiki

Fehérjében, káliumban és foszforban gazdag kaviár egészséges és ártalmatlan specialitás. Terhes és szoptató anyákat is szívesen használnak, feltéve, hogy a kaviárt pasztőrözték. Ha kétségei vannak a pasztőrözéssel kapcsolatban, kerülni kell. Természetesen a gyerekek is élvezhetik a különlegességet, ha akarják.

kaviár

A 100 gramm kaviár tápértéke a következő:

Kilokalória: 244 kcal
Kilojoule: 1020 kJ
Fehérje: 26,10 g
Zsír: 15,50 g
Víz: 47,10 g
Koleszterin: 300,00 mg
A-vitamin: 560,00 mg
Nátrium: 1940,00 mg
Kálium: 164,00 mg
Kalcium: 51,00 mg
Vas: 1,40 mg
Foszfor: 300,00 mg

Ezen értékek miatt a kaviárt általában nem kell kerülni. Végül is egy adag általában csak 20 gramm. Mérsékelten fogyasztva a kaviár összeegyeztethető az étrenddel is, és támogathatja a fontos vitaminok és nyomelemek ellátását.