Táplálás; Csak az Öko-Test nem sűrített levek győzik meg a paradicsomlével - gazdaságosság
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Táplálkozás: "Öko-teszt": Paradicsomlével csak a nem koncentrátumból készült gyümölcslé meggyőző
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Frankfurt/Main (dpa/tmn) - A paradicsomlének olyan íze van, mint élénkvörös gyümölcsének: húsos és fűszeres. Az "Öko-Test" magazin (8/2020. Kiadás) tesztelői mind a 20 tesztelt gyümölcslé esetében ezt az ízlést ítélték meg. Szintén jó hír: Az "Öko-Test" egyetlen termékben sem talált peszticid-maradékot.
Öt gyümölcslével minden rendben volt, az összesített "nagyon jó" minősítést kapták. Kivétel nélkül ezek nem koncentrátumból készült gyümölcslevek: Az "Alnatura paradicsomlé", a "Demeter" "Beutelsbacher paradicsomlé" és a "Voelkel paradicsomlé tengeri sóval", valamint a Naturlandből az "Eden paradicsomlé tengeri sóval" és az "Ener Bio paradicsomlé".
Egy másik, nem koncentrátumból készült gyümölcslé csak enyhén dohos illat és íz miatt kapott „jó” összértéket. És a tesztelők a levéből is adtak nem megfelelő levet: a magas ergoszterintartalom azt jelezte, hogy a gyümölcslé sok repedt gyümölcsöt tartalmaz. Az íz fokozásához citromlevet is adtak.
A koncentrátumokból készült paradicsomlé állandóan mérsékelt, vagy akár gyenge is: kilenc "kielégítő", négy "elégséges" minősítést kapott. Ok: Nem lett kellően újrafilmesítve. Vagyis a koncentrátum előállítása során elvesztett ízeket nem adták hozzá megfelelően.
Citromlevet vagy citromlé-koncentrátumot is adtak hozzájuk. A koncentrátumból készült négy paradicsomlé is túlságosan hígult, ezért leöntözik.