Táplálás Kevés nátrium, sok kálium ideális a CHD megelőzésére
A vérnyomáscsökkentés mellett az alacsony nátriumtartalmú étrend jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Ausztrál tudósok 29 túlsúlyos normotenzív felnőttnél kimutatták, hogy az endothelium-függő értágulat csak két hetes korlátozás után javul az asztali só bevitel korlátozása után. Ezek az eredmények az alacsony sótartalmú étrend további kardioprotektív hatásaira utalnak. Úgy tűnik azonban, hogy legalább annyira fontos, hogy a CHD profilaxisa elegendő káliumot vegyen fel. Amerikai tudósok két, 18 és 36 hónapos vizsgálat során kimutatták, hogy a vizeletben a nátrium és a kálium aránya szorosan összefügg az ember kardiovaszkuláris kockázatával. A legmagasabb nátrium-kálium hányadossal rendelkező embereknek körülbelül 50 százalékkal nagyobb volt a kardiovaszkuláris szövődményük valószínűsége 10-15 év alatt, mint a legalacsonyabb hányadossal
A 24 órás vizeletgyűjtés (három-hét minta átlaga) nátrium- és káliumkiválasztásának és a CHD szövődmények gyakoriságának kapcsolatát összesen 2974 30 és 54 év közötti, enyhén emelkedett vérnyomású embernél vizsgálták . A kardiovaszkuláris események gyakoribbá váltak a vizelet vizeletürítésének növekedésével és ritkábbak a káliumürülés fokozásával. Ha magas nátrium- és alacsony káliumkiválasztás volt (magas kiválasztási hányados), akkor a CHD szövődményi aránya jelentősen, akár 50 százalékkal is megnőtt
Gyakorlati tipp
Az alacsony sótartalmú étrend mindenképpen ajánlott, különösen a magas vérnyomásban szenvedő betegek és a CHD kockázatának kitett betegek számára. Ezenkívül ügyelni kell a kálium elegendő mennyiségének biztosítására. A felnőtteknek ajánlott napi körülbelül öt gramm káliumot fogyasztani. Jó káliumforrások a gyümölcsök, zöldségek, tejtermékek és halak. A burgonya, a tonhal, a banán és a narancslé különösen nagy mennyiségben tartalmaz káliumot. Akik nem szeretik ezt a diétát, használhatnak kálium-kiegészítőket is