Táplálkozás A déli-tengeri szigetlakók a legzsírosabbak a világon - WELT
A déli-tengeri szigetlakók a legkövérebbek a világon
A WHO "elhízás és túlsúly" témájú tanulmánya eljutott a lényegig: A világ legzsírosabb emberei a paradicsomi déli-tengeri szigeteken élnek. A szomorú világbajnok Nauru szigeti köztársasága, ahol a lakosság 94 százaléka túlsúlyos - írja a BBC-Online. Mikronéziai Szövetségi Államokban, a Tongai Királyságban és a Cook-szigeteken sem tűnik azonban sokkal jobbnak a helyzet, amint azt az Egészségügyi Világszervezet beszámolja.
A WHO figyelmeztet az elhízás egészségügyi következményeire. A rossz étrend és a testmozgás hiánya megbetegíti az embereket, és idő előtti halálhoz vezethet. Az egészségügyi szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata is növekszik. A WHO tanulmánya szerint a déli-tengeri szigetlakók körülbelül 90 százaléka a világ ezen elszigetelt régióiban túlsúlyos. A szakértők elsősorban a nyugati étkezési szokásokat okolják ezért. A nyugati gyorsétterem gyakran felváltotta a hagyományos étrendet.
"Ismerem ezeket és hasonló tanulmányokat" - mondja Christian Lehner orvos, aki több évet töltött Szamoa városában, és könyvet írt a hagyományos orvoslásról. "Ezeknek a tanulmányi eredményeknek a rögzítését azonban megkérdőjelezzük." Ismert, hogy a szamoáknak fokozott a cukorbetegség vagy az alkoholizmus kialakulásának kockázata, amikor az USA-ba emigráltak. Számos tanulmány készült erről. "Szamoa-ban van egy olyan mondás, amely azokra a betegségekre vonatkozik, amelyekről a szamoai orvostudomány nem ismert. Ez így hangzik: Ha úgy élsz, mint egy palangi - fehér ember -, akkor egy palangi betegségét is megkapod" - mondja Lehner. "A polinézek azt mondják a kövér embereknek, hogy azért jó emberek, mert ételeket kapnak ajándékba." A király vagy a főnök kövér, mert a kövérség státusszimbólum - magyarázza az orvos. A statisztikákat ezért nem lehet egyszerűen átvinni a csendes-óceáni térségbe, mert ehhez nincs háttér. "A kövérség nem jelenti automatikusan anatómiai betegséget" - mondja Lehner.
Tény azonban, hogy a Csendes-óceán déli részén van egy nemzedék, amely egyre inkább a feldolgozott és zsíros ételek vagy a gyorsételek felé fordul. A cukros és magas kalóriatartalmú üdítők nagyon népszerűek, és az Egyesült Államok gyorséttermi láncai is megnyitották ágaikat a szigeteken. "A polinézek soha nem töltöttek készletet, mert minden étel, például hal, gyümölcs és zöldség minden nap friss volt, és megosztotta őket a falu közösségével." Ez megváltozott a fizetési eszközök bevezetésével. "A kóla, a fagylalt és a konzerv hirtelen olyan ismeretlen betegségekhez vezetett, mint a fogszuvasodás" - mondja Lehner. Ami azonban az orvosi szakembert zavarja a legtöbb tanulmányban, az az adatok összegyűjtése. A polinéziai hagyomány rendkívül nagy szerepet játszik, ezért a teljes társadalmi fejlődést figyelembe kell venni.