Táplálkozás A kész szendvicsek sósak, mint a burgonya chips - WELT
A sonka, a sajt és a kolbász önmagában elég sóssá teszi a szendvicset
Forrás: pe/Bianchetti
A kész szendvicsek annyi sót tartalmaznak, mint több zsák burgonya chips. Ez a BBC számára készített tanulmány eredménye. Az orvosok abban látják a veszélyt, hogy a szendvicseket gyakran burgonya chips és keksz mellett fogyasztják.
A C ash (Consensus Action on Salt & Health) 140 szendvicset vizsgált meg a piacon. Megállapították, hogy körülbelül 40 százalék több mint két gramm sót tartalmazott. Ez a felnőtteknek ajánlott napi sómennyiség körülbelül egyharmadának felel meg.
Az egész napos reggeli választéka a legrosszabbul alakult. A sajtban, sonkában és csirkesalátában is kivételesen sok só volt. A British Sandwich Association kijelentette, hogy keményen dolgoznak a felhasznált só mennyiségének csökkentésén, és hogy a tanulmány félrevezető volt.
A lista élén az Extra Special Yorkshire Ham és a Hawes Wensleydale szendvics állt az Asdától. Csaknem négy gramm sót tartalmaztak, ami az ajánlott napi szükséglet körülbelül 65 százaléka. Egy zacskó Walkers burgonya chips csak 0,5 gramm sót tartalmaz. A British Sandwich Association kritizálta a tanulmány eredményeit. Jim Winship igazgató szerint a szendvicsek összetevők egész sorából állnak.
"A só már megtalálható olyan összetevőkben, mint a szalonna vagy a sonka." A tesztelt szendvicsek átlagosan két gramm sót tartalmaztak, az ajánlott napi mennyiség harmadát. Ezek az értékek nem indokolatlanok. Cash elismerte, hogy a három étkezés részeként szolgáló szendvicseknek nem feltétlenül kell problémát jelenteniük. Jo Butten táplálkozási szakember azonban hangsúlyozza, hogy a szendvicseket gyakran más dolgokkal együtt fogyasztják. "Egy zacskó burgonya chips, egy szendvics, majd még néhány keksz, ami jelentősen meghaladja az ajánlott értékeket."