Táplálkozás - Egyesületi segítség az agysérült gyermekek számára
A fogyatékossággal élő gyermekek étrendjét még jobban meg kell vizsgálni, mint más gyerekekkel, mivel a fogyatékosságok köre nagyon nagy. Ennek ellenére van néhány általános tipp a táplálkozásról és az egészségről, a túlsúlyos és az alsósúlyról, valamint a táplálkozási nevelésről.
A fogyatékossággal élő gyermekek és serdülők sok türelmet igényelnek étkezés közben. A kellemes környezetben történő étkezés azonban fontos az életminőség szempontjából. A szükséges nyugalommal és elegendő idővel sikerrel jár. Különösen súlyosan fogyatékos gyermekeknél - de a gondozóknál is - nem szabad az erőnlétet túlzásba vinni.
Ügyeljen a jelekre
A fogyatékossággal élő gyermekek gyakran nem tudnak információt nyújtani a fizikai panaszokról. Egyes tünetek, például a tömeg nagy ingadozása, az étel visszafolyása (reflux), gyakori nyelés, a széklet szerkezetének megváltozása (hasmenés, székrekedés), rendellenes étkezési magatartás (parittya, szokatlanul nagy mennyiségű étkezés vagy ehetetlen dolgok fogyasztása), pontosítani kell az egészségi állapotot.
Ha az etetés csövön keresztül történik, nincs lehetőség rosszullét vagy ellenállás kifejezésére az evés megtagadásával. Itt különös figyelmet kell fordítania a megfelelő jelekre. Azok a gyermekek, akiknek segítségre van szükségük az evésben, szintén érzékeny és figyelmes társuktól függenek. Talán testtartásukkal kifejezik, hogy más ülési helyzetre van szükségük. A szemed mozgatása vagy nyáladzás azt jelentheti, hogy többet szeretnél enni, a fej megfordítása pedig azt, hogy eleged van.
Elhízottság
A mai gazdag társadalomban az elhízás széles körben elterjedt egészségügyi probléma. Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a fogyatékkal élő vagy krónikus betegségben szenvedő gyermekek és serdülők kétszer nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, mint fogyatékossággal nem rendelkező társaik. A fogyatékosság bizonyos formái csökkentik az alapanyagcserét, a mozgáshiány is nagyban csökkentheti. Ez alacsonyabb kalóriabevitelt eredményez. A fogyatékosság egyéb formáinak esetében az éhség és a jóllakottság észlelése romlik. A hosszú távú gyógyszerek, például az epilepszia elleni gyógyszerek szintén elősegítik a súlygyarapodást.
Egyes szülők általában több édességet kínálnak fogyatékkal élő gyermekeiknek, legyen szó stresszből, annak érdekében, hogy megnyugtassák a gyereket, vagy attól tartva, hogy különben nem tudnak kellő örömet okozni nekik. Túl sok édesség a szomorúság, az unalom vagy a magány megnyugtatójaként elhízáshoz vezethet, mint minden másnál. Az ételt általában nem szabad jutalomként felhasználni.
A túlsúly gyakran súlyosbítja az eredeti károsodást, vagy további egészségügyi problémákhoz vezet. Ezért különösen fontos figyelni az egészséges testsúlyra és egyáltalán kerülni a túlsúlyt. Hasznos lehet az étkezések energiatartalmának csökkentése vagy étkezési magatartási szabályok meghatározása, például az étkezési idők egyértelmű meghatározása és betartása; csak akkor kezdjen el enni, ha mindenkit felszolgálnak az asztalnál; Keverjen össze kis adagokat egy második adagolás lehetőségével stb.
Alsúly és alultápláltság
Alacsony súly vagy alultápláltság is előfordulhat. Ez különösen az étkezési nehézségekkel küzdő vagy fogyatékossággal élő gyermekeket, például görcsöket érinti, amelyek megnövekedett energiafelhasználással járnak. Foglalkozási terápiára és logopédiai intézkedésekre, valamint alkalmazkodó étrendre van szükség. Ha az érintettek lassan és kis mennyiségben esznek, akkor három nagy étkezés helyett több kis ételt kell elfogyasztani. A főétkezések és harapnivalók gazdagítása energiasűrű ételekkel vagy étrend-kiegészítőkkel is hasznos lehet.
Élelmiszer és egészség
A fogyatékossággal élő és fogyatékossággal élő emberekre vonatkozó általános táplálkozási ajánlások alig különböznek egymástól. Az ételpiramis (lásd a képet) jó áttekintést nyújt a kiegyensúlyozott étrend összetételéről. A jó egészséghez azonban elengedhetetlen a kellő testmozgás is. Ezt megnehezítik a testi, érzékszervi és kognitív korlátozások, valamint a fogyatékkal élők számára nem megfelelő környezeti feltételek. A fogyatékkal élő gyermekek mozgási lehetőségei személyenként nagyon eltérőek. Ezeket azonban teljes mértékben ki kell használni.
Érzéki öröm
Az étkezés különféle érzékszervi élményeket kínál: a különböző ételek megérintésével, meglátásával, megkóstolásával és illatával. Hámozással, vágással, dagasztással főzni. Étkezéskor, amikor az étel szépen van bemutatva. Vagy amikor az étel hangot ad, például kenyér, nyers sárgarépa, almaék. Mindig új dolgokkal próbálkozni, együtt főzni és együtt élvezni: Ezt soha nem szabad minden nehézségnél elhanyagolni!