Táplálkozás enni kivi télen

kivi

A kivi ősszel és télen csillag étel. Alacsony kalóriatartalmú (56 kcal átlagosan 90 g kivi esetén) sok ásványi sót (főleg káliumot, magnéziumot, rézet) és vitaminokat (A-provitamint, C- és E-vitamint, valamint B9-vitamint) tartalmaz.

Ezenkívül nagy mennyiségű C-vitamint (kb. 70 mg), különösen fenolos vegyületeket és flavonolokat biztosít. Ezek az antioxidánsok lehetővé tennék a kivi számára a harcot a szív- és érrendszeri betegségek és a rákos megbetegedések ellen.

A kivi rostot is tartalmaz (két kivi több mint 5 g rostot ad). Tudva, hogy a felnőttek átlagos rostjavaslata 25-30 g rost/nap, a kivi segít a rostigény 15-20% -át fedezni. Ennek eredményeként a kivi segít megelőzni a székrekedést, hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, a 2-es típusú cukorbetegség és az étvágy szabályozásához.