Táplálkozás és klímavédelem - BZfE
Mit eszünk, hol és hogyan vásárolunk, tárolunk és készítünk ételeket - mindez hatással van a környezetre. Nyolc egyszerű mindennapi tippet adunk az éghajlat védelmére.
- Fogyasztási magatartásunk révén mi fogyasztók sok területen hozzájárulhatunk a CO2 megtakarításához.
- Németországban a táplálkozás felelős az éghajlatot károsító üvegházhatású gázok kibocsátásának ötödéért.
- Itt nyolc egyszerű mindennapi tippet talál, hogyan védheti meg az éghajlatot apró változtatásokkal.
Ez az információ egyszerű nyelven is elérhető. Fogyasztói magatartásunk révén mi, fogyasztók sokféleképpen hozzájárulhatunk az éghajlat védelméhez. Mindennapi ételeink ebben fontos szerepet játszanak: Németországban az étrend felelős az éghajlatot károsító üvegházhatású gázok kibocsátásának ötödéért. Sok apró lépéssel - a vásárlástól az elkészítésen és tároláson át az élelmiszer újrafeldolgozásáig - sokat tehetünk együtt a klímavédelem érdekében.
Nyolc konkrét tippet adunk Önnek arról, hogyan könnyedén és hatékonyan segítheti az éghajlat védelmét apró változtatásokkal. A szép dolog benne: Egyébként te is teszel valami jót az egészségednek és a pénztárcádnak. Mire vársz még?
8 tipp a klímavédelemhez
1. éghajlat-tipp: Több zöldség és gyümölcs, kevesebb hús és állati étel - és az éghajlat is jobb!
A több zöldség, gabona és hüvelyes nemcsak ízlik az éghajlatnak, hanem az egészségre is jót tesz. Nincs több steak és gulyás, mint hetente kétszer vagy háromszor. Még kolbásszal, tojással és sajttal is valamivel kevesebb lehet.
2. klíma tipp: Szezonálisan egyél
A szabadidős szezonális áruk, beleértve a poli alagutakból és fűtetlen üvegházakból származó árukat, nem klímabarát szempontból tetézhetők! És gyakran az íze is jobb.
3. éghajlat-tipp: Nincs kaja a kukában!
Készítsen bevásárló listát, és tervezze meg, mit tud ésszerűen feldolgozni vagy elkészíteni! A különösen romlandó állati termékek felhasználhatósági ideje lejárt, ezért ezeket valóban meg kell enni. A legtöbb terméknek azonban a legmegfelelőbb dátuma van, és gyakran biztonságosan fogyasztható még jóval a lejárta után.
4. éghajlat-tipp: Éghajlati prioritás a gyalogosok és a kerékpárosok számára
A lehető leggyakrabban hagyja el az autót. A gyalog, kerékpárral vagy tömegközlekedéssel történő vásárlás klímabarátabb és védi a természetes környezetet.
5. éghajlat-tipp: Csomagolva - kevesebb van!
Kerülje a túl sok csomagolású termékeket, mert ez a szemét rontja a CO2-egyensúlyt is. Ez sok termékkel működik, de némelyiknél a csomagolás higiéniai okokból szükséges. Vásároljon újrafelhasználható termékeket, és ömlesztett csomagok esetén először fontolja meg, hogy tud-e ennyit használni értelmesen, vagy időben ossza meg őket szomszédaival vagy barátaival.
6. klíma tipp: Használjon klímabarát konyhai eszközöket
A hűtőszekrények és fagyasztók, mosogatógépek, elektromos kályhák és sütők az EU címkét viselik - a legkisebb energiafogyasztási osztály itt könnyen meghatározható. És ha ezután zöld áramra vált, akkor a klíma igazán boldog.
7. klíma tipp: Vásároljon regionális, helyi és átlátható módon
A regionális ételek elősegítik a rövid távolságokat és erősítik a helyi gazdaságot. Ismerje meg a környékbeli gazdát azzal, hogy vásárol vele - lehetőleg természetesen nem autóval. És mellesleg: Így hozzájárul a gyümölcsösök és a gyönyörű kulturális tájak megőrzéséhez is!
8. klíma tipp: Az organikus jót tesz az éghajlatnak
A hagyományos módon termesztett fajtákhoz képest a bio gyümölcs és zöldség gyakran a klímabarátabb változat. A biohúsnak viszont nem kell mindig a klímabarát alternatívát jelentenie - az eddig rendelkezésre álló tanulmányok nem meggyőzőek a CO2-kibocsátásról.
8 tipp a klímavédelemhez - könnyű nyelven
Klíma tippek egyszerű nyelven
Tények és adatok a klímabarát vásárlásról
Egy személy átlagosan 500 kilogramm ételt eszik meg évente, és így körülbelül két tonna szén-dioxidot (CO2) termel. Ennek körülbelül 45 százaléka a terepen történő szupermarketig történő termelésből származik, a többi a vásárlásból, tárolásból és feldolgozásból származik.
Egy kilogramm marhahús hagyományos termesztés esetén 13 000 gramm CO2-ot, biotermesztésben 11 000 grammot termel.
Ha főként növényi eredetű ételeket fogyaszt, akkor havi 215 euró körül juthat bevásárláshoz. Ez 20 százalékkal kevesebb, mint hús alapú étrend esetén.
Egy német napi vízfogyasztása napi 130 liter. A virtuális vízfogyasztás, amelyet elsősorban az élelmiszerek fogyasztása okoz, 4000 liter.
Szerző: Britta Klein, BLE
Videó: Fritten a jövőre nézve? Klímavédelem késsel, villával és bevásárló táskával (4:05 perc)
Az élelmiszer előállításakor és feldolgozásakor Co2 keletkezik - és ez károsítja az éghajlatot. Elvileg ezen nem lehet változtatni, de segíthetünk a Co2-kibocsátás szintjének meghatározásában és határozott csökkentésében. Például autóval történő vásárlás gyakran több CO2-kibocsátást okoz, mint a termék teljes mezőgazdasági termelése. És akkor van még néhány klíma titok:
Médiabolt tipp
Poszter - Élelmiszer információk letölthető - Poszter
A BZfE weboldalán található plakáton található QR-kódok segítségével letöltheti az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztató lapokat PDF-fájlként a különféle gyümölcs- és zöldségfélékhez. Ez információkat tartalmaz az étel tárolásáról és felhasználásáról, valamint egy illusztrált receptet. több.
További cikkek
Élelmiszer-hulladék: platformok
Lebensmittelwertschätze.de és zugutfuerdietonne.de
Az élelmiszer a mezőn át a tányérig a teljes értéklánc mentén pazarlik el. Az érintett szereplők mindegyike segíthet az élelmiszer-pazarlás megelőzésében.
Valódi költség - Valódi költség
Mennyibe kerülnek az élelmiszereink
A fogyasztók kétszer fizetnek az élelmiszerekért: egyszer a pultnál, másodszor rejtve és körforgalomban. A valós költség jelenleg nem szerepel az árcédulán.
Bioélelmiszerek
Bioélelmiszerek
Az ökológiai gazdálkodás a talaj, az állatok és a növények harmóniájára támaszkodik. Itt háttérinformációkat és vásárlási tippeket talál a bioélelmiszerekhez.
Kerülje a csomagolási hulladékot
Vásárláskor válasszon fenntartható alternatívákat
A csomagolási hulladék mennyisége Németországban 20 éve szinte folyamatosan növekszik. Vannak módok a csomagolás elkerülésére és a fenntartható alternatívák kiválasztására.
Csomagolásmentes üzletek
Kerülje a szemetet, használjon újrahasználható edényeket
A növekvő csomagolási áradat egyre több embert idegesít. A szaküzletek most csomagolás nélkül vásárolnak.
Szezonális idők a gyümölcsök és zöldségek számára
Az évszakos naptár
Minden gyümölcs és zöldség szinte egész évben kapható az üzletekben. Azok azonban, akik szezonálisan vásárolnak, nemcsak a legjobb minőséget kapják, hanem pénzt és az éghajlatot is megtakarítanak.
Vásároljon regionális szinten
Nézze meg, mi lehetséges!
Ha lehetséges, vásároljon regionális szinten - ez gyakran nem olyan egyszerű. Tippeket adunk, hogyan lehet ezt egyre gyakrabban megtenni.
"Igaz költség" virág
Számolja ki az ételek valódi árát
A fenntarthatósági virág világos modell, amely az élelmiszer-termelés rejtett költségeit láthatóvá teszi a fogyasztók számára.