Táplálkozás és megelőzés Hogyan segíthetnek a gondozók a Stiftung ZQP étkezésében és ivásában
Itt vagy: Home »Sajtó» Táplálkozás és megelőzés: Hogyan tudnak a gondozók segíteni az evésben és az ivásban
Az újonnan tervezett ZQP útmutató "Étkezés és ivás" könnyen érthető tippeket kínál arról, hogyan lehet elkerülni az alultápláltságot vagy a folyadékhiányt az ápolásra szoruló embereknél.
Berlin, 2018. február 6. Az étkezés és az ivás nagyon fontos egy életen át. A testnek többek között tápanyagokra és energiára van szüksége az egészség megőrzéséhez. Az étrend ezért fontos tényező az egészségmegelőzésben, különösen időskorban és amikor az embereknek gondozásra van szükségük.
De sok gondozásra szoruló ember számára a napi étkezés megterhelő. Ennek számos oka lehet: rágási vagy nyelési nehézségek, motoros korlátozások, étvágycsökkenés vagy feledékenység sokkal megnehezítheti az evést és az ivást. Ezután megnő az alultápláltság kockázata. A Németországban körülbelül hárommillió ellátásra szoruló ember közül sokaknak ezért segítségre van szükségük az ételek elkészítésében, az evésben és az ivásban.
Ezért fejlesztette ki a nonprofit alapítvány a Minőségi ellátásért Központ (ZQP) egy ingyenes útmutatót a gondozók számára, gyakorlati tippekkel, naprakész alapismeretekkel és világos illusztrációkkal az evéssel és ivással kapcsolatban. Az információk a rendelkezésre álló legjobb ápolói szakértelemnek felelnek meg, és többek között a német ápolási minőségfejlesztési hálózat (DNQP) táplálkozásmenedzsmentjének szakértői szabványán alapulnak.
„Az embereknek enni és inni segíteni a családgondozók egyik központi tevékenysége. Nemcsak az igényalapú étrendhez járulnak hozzá. Például a társadalmilag nagyon fontos összejövetelről egy közös étkezésen és nem utolsó sorban az élvezetről is ”- mondja a ZQP vezérigazgatója. Ralf Suhr. „Ezen túlmenően mind az ételek elkészítése, mind az étel bevitele edzi az izmokat és az ellátásra szorulók koordinációját.” Ezért kell nekik a lehető legtöbbet megtenniük maguknak, és ha szükséges, utasítást is kapnak. Ezért nagyon nehéz lehet a családgondozók számára megfelelő segítséget nyújtani az étkezés során. Ezért fontos, hogy minőségbiztos tanácsokkal támogassuk őket - folytatja Suhr.
Az útmutató 36 oldalon áttekintést nyújt arról, hogy mi fontos az ápolásra szoruló emberek étrendjében. Ezenkívül olyan trükköket és segédanyagokat mutatnak be, amelyek megkönnyítik a gondozásra szoruló emberek számára az evést és az ivást. A gondozó hozzátartozók számos tippet találnak bizonyos problémák kezelésére, mint például a nyelési rendellenességek, étvágytalanság, emésztési zavarok, az alultápláltság jelei vagy a folyadékhiány: Nyelési rendellenességek esetén például nem szabad rostos, omlós ételeket tálalni. Ha étvágytalansága van, a nap folyamán elosztott kisebb étkezések hasznosak. A táplálkozási napló segíthet az alultápláltság korai felismerésében.
Az idő fontos szempont az egészséges étrendben. „Az ápolásra szoruló embereket nem szabad rohanni enni és inni. A tempót az igényeikhez és képességeikhez kell igazítani - még akkor is, ha ez néha sok türelmet igényel a segítőktől. Valakit enni kényszeríteni abszolút tabu. De mikor és mit esznek, azt is meg kell állapodni az ápolásra szoruló személlyel ”- magyarázza Daniela Sulmann, a ZQP gondozási szakértője.