Táplálkozás és öregedés
1 Régóta szakértő az idősek táplálkozási kérdéseiben. Úgy tűnik, hogy egy ideje több figyelmet fordítanak erre a témára. Osztja ezt az érzést ?
2 Monique komp - Valóban, az elmúlt években a táplálkozás öregedési folyamatban betöltött szerepe fokozott figyelmet kapott. Ez olyan táplálkozási bevitel ajánlása, amely egyszerre minimalizálja az életkor előrehaladásával járó funkcionális veszteségek kockázatát és optimalizálja az idősek egészségi állapotát. A táplálkozás és az öregedés összefüggései ma már jól ismertek. Két külön szempontra terjednek ki: a táplálkozás hatása az élet időtartamára és minőségére, valamint a táplálkozási állapot életkor szerinti változásaira.
A táplálkozás megelőző hatása egyrészt arra irányul, hogy elkerülje bizonyos betegségeket középkorú vagy előrehaladott személyeknél, ezáltal lehetővé téve számukra, hogy a lehető legtovább öregedjenek jó egészségben, másrészt korlátozva a táplálkozás fejlődését vagy következményeit. egy már megszerzett patológia. Mivel az öregedésnek nincs kora: egy adott születési dátumra van, aki otthon nagyon jó egészségnek örvend, míg másokat krónikus betegség gyengít, vagy akár függővé válnak ... Ebben az összefüggésben számos tanulmány készül, mind európai szinten, mind a Franciaország. Személyesen vettem részt az Euronut/Seneca (Felmérés Európában a táplálkozásról és az idősekről; összehangolt cselekvés), az első epidemiológiai tanulmány a táplálkozás, az öregedés és az egészségi állapot - tehát az életminőség - összefüggéseiről, amely tizenkilenc „hagyományos” városi központok (10-20 000 lakos) tizenkét európai országban. Ez lehetővé tette a 70 és 75 év közötti, egészséges egészségben élő emberek tízéves követését. A tanulmány által nyújtott nagy mennyiségű információ lehetővé tette ajánlások előterjesztését 70 éves életkor után, amelyet általában más tanulmányok megtartottak.
4A jelenleg befejezett kutatást az Európai HALE program (Healthy Aging Longitudinal Evaluation in Europe) közvetíti, amelynek célja a sikeres öregedés pozitív tényezőinek - különösen táplálkozási - azonosítása. Seneca tantárgyain kívül az idős túlélőket érinti az Európában felnőtt alanyokban indított táplálkozási vizsgálatokban, amelyek célja az étrend kardiovaszkuláris kockázatokban betöltött szerepének felmérése volt.
5 Franciaországban a legutóbbi, 2000-ben Ambroise Martin koordinálásával készült táplálkozási jelentések a 75 évesnél idősebb, jó egészségi állapotú alanyok táplálkozási bevitelét tanácsolják. A csoport jelenleg dolgozik a szükséges hozzájárulásokon az azonosított patológiák esetén. A Nemzeti Táplálkozás-Egészségügyi Program (PNNS) 2001-ben indult. Öt évre tervezték, de időtartamát meghosszabbították.
6 Véleménye szerint az élelmiszer milyen módon jelent sajátos közegészségügyi problémát e népességcsoport számára ?
7 Monique komp - Az élettartam meghosszabbítása növeli azok számát, akik elérik a nyugdíjkorhatárt, és akik profitálhatnak belőle. A függetlenség fenntartása és a fogyatékosság nélküli öregedés azonban a közegészségügy célja. A táplálkozás pedig a funkcionális állapot fenntartásának egyik fő tényezője a legkönnyebben mobilizálható eszköz ezek elérésére. Ezért hozták létre az országos öregedési kút programot. 55–70 éves emberekre szól, más szóval olyan emberekre, akik gyakran még nem érzik aggódva az öregedést, pedig ötvenéves kortól lehet megfelelő étrenddel leküzdeni bizonyos rákos megbetegedéseket, elhízás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, csontritkulás, sőt bizonyos mértékig az értelmi öregedés ...