Táplálkozás Ha növekedni akarsz, cukorra van szükséged - WELT

Ha növekedni akarsz, cukorra van szükséged

növekedni

"Az édesszájú és a növekedés közötti kapcsolatnak van értelme: A gyerekeket édes ízű ételekre programozzák, ami nagy energiájú élelmiszer-forrásokhoz vezet" - mondja Danielle Reed, a filadelfiai Monell Kutatóközpont.

Természetesen vannak egyéni különbségek. A "Physiology & Behavior" folyóiratban a kutatók arról számoltak be, hogy az édességet csak mérsékelten kedvelő gyermekek vérében alacsonyabb a csontnövekedéshez kötődő fehérje koncentrációja. Ez azt jelenti, hogy a gyermekek automatikusan kevesebb édességet esznek, amikor növekedésük lelassul.


"Ez az első alkalom, hogy kapcsolatunk van az édesség iránti vágy és a biológiai szükséglet között" - mondja Reed. "Amikor a serdülőknél csökken a csontnövekedés biomarkere, csökken a rendkívül édes dolgok utáni vágyuk is." De ritkán tűnik el teljesen a preferencia.