TÁPLÁLKOZÁS Jó reggeli, rossz ötlet egészségügyi napló

A kiadós reggeli elfogyasztása elősegíti a testsúly megőrzését vagy fogyását, vagy valójában jobb kihagyni a nap első étkezését? A rendelkezésre álló információk zavarosak, a Nutrition Journal új publikációja rávilágít a beérkezett és olykor ellentmondó gondolatokra.

Dr. Volker Schusdziarra, az Else-Kröner-Fresenius Táplálkozási Orvostudományi Központ munkatársa több mint 300 emberen végezte tanulmányát, és naplót vezetett arról, hogy mit szoktak enni. A csoporton belül néhány résztvevő kiadós reggelit evett, néha könnyű, vagy néha egyáltalán nem.

Reggeli vagy sem, a résztvevők annyit esznek a nap hátralévő részében: Dr. Schusdziarra elmagyarázza, hogy "a tanulmány azt mutatja, hogy az emberek ugyanazt az adagot fogyasztják ebédjükre és vacsorájukra, függetlenül attól, hogy mit ettek reggelire", ez azt jelenti, hogy egy bőséges reggeli (reggelire átlagosan 400 kcal több) a nap folyamán elfogyasztott kalóriák száma összesen megnövekszik, kb. 400 kcal. Az egyetlen különbség az, hogy a reggelit fogyasztó résztvevők általában tartózkodnak a középső falatoktól reggel, de ez nem elegendő a felesleges kalória kompenzálására. reggelinél fogyasztva.

---