Táplálkozás kenyéren dr
A román konyha az egyik legfinomabb és leggazdagabb az elkészített választékokat tekintve. Ez annak a hatásnak is köszönhető, amelyet más hagyományos konyhák hagytak az idők során: orosz, török, görög, magyar, német stb., És ugyanakkor az egyes régiók (Dobrudzsa, Moldova, Bánát, Erdély, Oltenia) erre a bőséges palettára, amelyet a román konyha kínál.
Világos, hogy nagyon étvágygerjesztő konyha, de nézzük meg, mennyire egészséges. Már a kezdetektől hangsúlyoznunk kell, hogy a lakosság életmódja folyamatosan változik. A munka, különösen az intellektuális és kevésbé fizikai, az előtérben van, a fizikai erőfeszítés minimális vagy teljesen hiányzik, a gyerekek egyre több időt töltenek videojátékok, számítógép vagy televízió előtt, és egyre kevesebbet sportolnak. Éppen ezért az ételstílust az energiafogyasztás figyelembevételével kell adaptálni - magyarázza Ziare.com táplálkozási szakember Ionut Stefan.
Minél kevesebb kalóriát fogyasztunk napi edzéssel, annál több főtt, magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú ételt kell csökkenteni. Ezeket mindenképpen kerülni kell este.
A román konyhát számos lényeges jellemző jellemzi. Daruk hosszú ideig készültek magas hőmérsékleten nemzedékektől örökölt jellemzőt képvisel. A Musacaua, a zacusca, a sarmalele vagy a hallemez néhány példa. Az élelmiszerek ilyen módon történő elkészítése, mind a zöldségek, mind a növényi olajok vagy a hús, jelentős számú vitamint, fehérjét, minőségi zsírt roncsol és hozzájárul a nehezen emészthető vagy akár a szervezetre mérgező termékek kialakulásához.
A levesek, akár zöldségek, akár húsok, ugyanabba a kategóriába tartoznak. Tíz percig főzik, így a hús és a zöldség is elveszíti a felruházott tulajdonságok nagy részét.
Krumpli, igazi ételbomba
A sült a román konyha másik jellemzője, egészségtelen is. Legyen szó hagymáról, fokhagymáról vagy paradicsomról, hosszú ideig olajban történő elkészítésükről, hogy a legjobb ízt adják az ételeknek, legyen szó húsgombócról, kolbászról, snitelről vagy más kenyérből készült ételekről, ezek az ételek igazi kulináris bombák, amelyek máj- és hasnyálmirigy-enzimatikus robbanásokat és nehéz emésztést eredményez.
A kültéri grillezés egy másik módszer, amellyel kellemesen, de nem egészséges módon készítünk húst. A forró parázsban lévő húsból kifolyó zsírok rendkívül mérgező, potenciálisan rákkeltő termékek formájában visszatérnek a grillen lévő húshoz.
Magas vérnyomás és fermentációs vastagbélgyulladás savanyúságtól
A savanyúság a tél alapvető előkészületei. Csak annyi, hogy megnövekedett mennyiségű sót, sok élesztőt tartalmaznak, és mint ilyenek olyan élelmiszerek, amelyek feleslegben fogyasztva megnövelik két nagyon gyakori betegség: a magas vérnyomás és az erjedési vastagbélgyulladás kockázatát.
Mi is olyan emberek vagyunk, akik több lekvárot vagy lekvárt fogyasztanak a kenyéren, mint a friss gyümölcsök, ami megint nem a legboldogabb választás.
Az életmódbeli változásokat, amelyekről a cikk elején beszéltünk, az étrendben is meg kell találni. Tehát meg kell értenünk néhány alapvető dolgot: csökkenteni kell a főtt, magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását, elkerülni az intenzív ételkészítést, minél több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, figyelembe venni étrendünk napi energiafogyasztását.