Táplálkozás - Klexikon - Az ingyenes gyermekszótár
A diéta azt jelenti, hogy az emberek esznek vagy isznak. Pontosabban arról van szó, hogy felszívják a tápanyagokat. Ezek olyan anyagok, amelyekre szükséged van az élethez. A test energiát merít belőle, növekszik és megújul. Az étel viszont valaki eszik vagy iszik.
Nemcsak az emberek táplálkoznak, hanem állatok és növények is. Három állatcsoport van: növényevők, például marhák, húsevők, például oroszlánok, és mindenevők, például mi, emberek. Mindennek, ami él, élelemre van szüksége: a baktériumoknak is meg kell enniük valamit. A növények tápanyagokat gyökereikből nyerik.
Az étel a gazdaság fontos része: sokan élelemből élnek. Ezt az ágat mezőgazdaságnak hívják. Mások ételt árulnak. Ide tartozik a kereskedelem, az üzletek, az utcai árusok és még sokan mások.
Az étkezés és az ivás szintén a kultúra része: amit eszel és hogyan eszel, emberenként, országonként vagy emberenként változhat. Franciaország lágy sajtjáról, Olaszország a spagettiről és így tovább ismert.
Az orvosoknak sokat kell tudniuk a táplálkozásról. Bizonyos étrendtípusok betegséghez vezethetnek. Vannak, akik nem ehetnek bizonyos dolgokat, mert a testük nem tolerálja őket. Ennek oka lehet allergia. Bizonyos ételek mérgezőek az emberre, de bizonyos állatok meg is ehetik őket. Vannak, akik önként korlátozzák magukat: a vegetáriánusok nem esznek húst vagy halat, a vegánok pedig nem esznek tojást sem. Nem isznak tejet, és nem esznek belőle semmit, például sajtot vagy joghurtot.
Sok szegény ember nem engedhet meg magának elegendő ételt. Aki túl keveset eszik vagy képtelen enni, alultáplált. Ez a világon körülbelül minden kilenc embert érint. Az alultápláltság különösen rossz a gyermekek számára, mert nem nőnek megfelelően. Azok, akik alultápláltak, éhségtől szenvednek. Sok más embernek megtelik a hasa, de gyakran csak rizzsel. Ez nagyon egyoldalú, és ezek az emberek sok vitamint nélkülöznek. Ezt az egyoldalú étrendet alultápláltságnak is nevezik.
Mi az egészséges étrend része?
Első és legfontosabb a tiszta ivóvíz. Egy személy csak körülbelül három napig bírja ki ivás nélkül. Az, hogy tiszta vizet vagy például teát iszik-e, többé-kevésbé lényegtelen. Csak ne feledje, hogy sok ital sok cukrot tartalmaz.
Szükségünk van szénhidrátokra, hogy elegendő energiánk legyen, és tudjunk vele dolgozni és jól gondolkodni. Főként keményítőben található a gabonafélékben, így a kenyérben és a legtöbb egyéb pékáruban. A kukoricában és a rizsben is magas a keményítőtartalom, csakúgy, mint a burgonyában. A cukor is az egyik szénhidrát. De nagyon gyorsan megemésztjük. Ezért nem tart sokáig.
A gyümölcsökben és zöldségekben sok vitamin található. Ezek apró részecskék, amelyek elősegítik táplálékunk felhasználhatóságát a test számára. Szükségünk van rájuk a cellák felépítésében. Különösen a vérsejtek, a csontok és a fogak érintettek. De segítenek abban is, hogy megvédjük magunkat a betegségektől és sok más feladatban.
Ahhoz, hogy testünk egyáltalán növekedjen és fitt maradjon, fehérjére van szükségünk. A tudósok fehérjének hívják, más szóval: Pro-te-iin. Nagyon sok van benne húsban, halban, tojásban, valamint tejben és mindenben, ami belőle készül. Ezek a tejtermékek magukban foglalják a sajtot, a joghurtot vagy a kvarkot. A babban sok fehérje van, például a szójában és sok másban.
Zsírra vagy olajra van szükségünk mindenekelőtt sejtjeink falaihoz. Ezért fontos az agyunk és az idegeink számára is. Zsír van a húsban, a vajban és a tejszínben, de a dióban és sok más növényi ételben is. Ez is sok energiát ad. Mivel lassan emészthető, sokáig tart. A szervezet sok vitamint csak akkor képes felszívni, ha zsír van bennük.
A Klexikon olyan, mint egy Wikipédia a gyermekek és a diákok számára. A legfontosabb dolgokat egyszerűen elmagyarázzák, a bevezetőben szereplő meghatározással, sok képpel és térképpel.
A gyermekek számára megfelelő alapismeretek, minden könnyen érthető és jó az iskolai előadásokhoz. A vak tehénnek és Ask Finnnek érdekesebb tényei vannak a "táplálkozásról".