Táplálkozás Mi teszi a készételeket veszélyesvé a Bankhofer egészségügyi tippjeivel
Nincs idő, nincs vágy, nincs türelem - a családokat egyre kevésbé főzik megfelelően, a készételek pedig meghódítják az étkezőasztalunkat. Ez veszélyt jelent az egészségünkre. Az értékes összetevők eltűnnek, az ízfokozókat, a tartósítószereket, a zsírt és a sót inkább használják. Ez veszélyt jelent az egészségünkre és a súlyunkra. Mitől veszélyes a készételek.
A készételek nagyon népszerűek
Ha ma bejár egy szupermarketbe, nem hagyhatja abba a csodálkozást a kínált hatalmas mennyiségű készételben. Mind megveszik. Először azért, mert a reklám ízletesé teszi számunkra, másrészt azért, mert gyorsan változó időkben sok családban az ételeknek mindenki számára gyorsan elérhetőnek kell lenniük. És nem mindenkinek egyszerre. Étkezés közben a közös, hangulatos összejövetel gyakran már nincs meg. Este mindenki más időpontban tér haza és éhes. A könnyűétel ideális megoldás. De sok ilyen étel veszélyezteti egészségünket. Ennélfogva sokkal többet kell tudni a készételekről.
A családi élet korábban teljesen más volt. A nő többnyire otthon volt, és elkészítette az ételt. Ha az apának műhelye vagy üzlete lenne a házban, akkor az egész család már délben együtt ülne, amikor a gyerekek hazajönnek az iskolából. Ma csak az este marad a család számára. És ott is minden más, mint régen: a nő is alkalmazott, és rövid idő alatt ételt kell varázsolnia a többieknek. Vagy a férfi vállalta a szerepet. Tehát mindketten előszeretettel használják a készételeket, és ezt a tévé reklámjaiban is láthatja: Gyors. A kész ételt kiveszik a csomagolásból, mikrohullámú sütőbe teszik, és percek múlva elkészülhet az asztalon.
Ez természetesen nagyon praktikus azoknak a kulcsfontosságú gyermekeknek is, akik ebédidőben egyedül vannak otthon és gondozniuk kell magukat. És praktikus az egyedül élő idős emberek számára is, akik már nem akarnak órákig a tűzhely mellett állni. Ezért a fagyasztóból készült készételek, de a pizza, a konzervek és a zacskóból készült levesek is nagyon népszerűek a szupermarketben. De ezekből a készételekből jó néhány egészségügyi csapdává válhat. Nem mind, de sok.
Túl sok kalória, túl sok só, túl sok cukor
A készételek veszélyei
Ügyeljen az adalékokra
Mit kell figyelembe venni a készételek fogyasztásakor?
Egészen egyszerű: finoman párolt zöldségeket is kell enni. Vagy készítsen egy ropogós, friss salátát a kész étkezéshez. A fagyasztott ételeket előnyben kell részesíteni a konzervekkel szemben. Gondosan ellenőriznie kell az összetevők listáját. Minél hosszabb ideig tárolható egy élelmiszer, annál több adalékot és tartósítószert tartalmaz. Az adalékanyagokról szólva: takarékosan használja a készételeket, amelyek a következő számmal rendelkeznek: Glutamátok, például E 620 - E 625, páfrányok, például E 102, E 104 és E 161g, foszfátvegyületek, például E 338-341.
Ne hidd azokat az állításokat, amelyek szerint készételeket kell választani az idő szűkössége miatt. A sok friss étel elkészítése sem tart sokkal tovább. És végezze el a matematikát: A készételek nem mindig olcsó megoldások.