Táplálkozás - Ursula Daul jóga, asztrológia, táplálkozás
1 "legyen az ételed a gyógyszered és a gyógyszered az ételed!"
Hippokratész v. Kos
Ezt gyakran könnyebb elmondani, mint megtenni. Az étrendi ajánlások sokfélesége óriási és néha zavaró. Ugyanakkor mindannyian tudjuk, hogy egészségünk és közérzetünk a számunkra megfelelő étrendtől is függ.
Egyrészt arról van szó, hogy tudjuk, melyik étel jó nekünk, figyelembe véve személyes beállítottságunkat. Másrészt a testtel való kapcsolatfelvétel folyamatáról szól:
- Jól érzem magam a testemben?
- Ismerem az igényeit?
- Értem a nyelvét?
- Érzem, hogy a napi kajam hogyan hat a testemre és a közérzetemre?
2 „nem az,
amit megeszünk,
táplál minket,
de az,
amit megemésztünk. "
Dr. Ch. W. Hufeland
Abból élünk, amit meg tudunk emészteni, kezdve azzal, amit a mindennapi táplálékként eszünk. Hogy melyik étel milyen formában táplál minket, az egyéni emésztőerőnktől függ. Ez egyrészt veleszületett, másrészt életfeltételeink és szokásaink miatt változik az élet folyamán.
Az ételek hatásainak és az emésztési folyamatoknak az alapismeretei segítenek megtalálni és fenntartani az egyéni egyensúlyt a mindennapi életben a mindennapi táplálkozás révén.
A hagyományos kínai orvoslás szerinti pulzus- és nyelvdiagnózis és egy részletes megbeszélés alapján nekiláttunk egy olyan egyéni táplálkozási forma megalkotásának, amely belső egyensúlyhoz és jóléthez vezet. Figyelembe vesszük az Ön születési diagramját (asztrológia ➙), ha akarja, és a jelenlegi élethelyzetét.
3 úton van
Az ayurvédikus és az 5 elemű étrend alapján nekiláttunk megtalálni az Ön napi ételeit. Mindkét táplálkozási tanítás elsősorban a „központunkat”, az emésztőrendszerünk székhelyét erősíti. Ha ebben pihenünk, nyugodtan és stabilan szembesülhetünk az élet állandó változásával és kihívásaival.
Mindkét étrend az ételek termikus és ízhatásaira, valamint az egyéni emésztőerőre összpontosít. Az egyéni emésztőerő, az étel minősége és az étel elkészítése határozza meg, hogy az étkezés teljes mértékben emészthető-e. Ha az ételt nem emésztik meg teljesen, emésztetlen étel marad az emésztőrendszerben. Minden, ami nem emészthető meg, nem ürülhet ki, valahol a szervezetben lerakódik, és blokkolja az energia szabad áramlását. Aztán alkatunktól függően kimerültnek, lassúnak, nyugtalannak, idegesnek, ingerlékenynek érezzük magunkat - legalábbis nincs egyensúlyban!
4 táplálkozás
az ájurvéda szerint
Az ájurvéda a mindennapi élet ősi indiai tudománya: Személyként te vagy a figyelem középpontjában. Teljességében minden érzékével reagál a környezetére és a belső világára. A három energiaelv egyensúlya, más néven dósák (Vata, Pitta, Kapha) meghatározó a jóléted szempontjából. Az egy vagy több doshában tapasztalható egyensúlyhiányt étrend, gyógynövények, jóga és általános életmód kompenzálja.
5 táplálék az 5 elem szerint
Az emberi lényt itt is test-lélek-lélek egységnek tekintik. Minden étkezés lehetőséget kínál mind az életerő = YANG, mind az életlé = YIN táplálására az étel hőhatása révén. Ezenkívül minden szervrendszert meg lehet erősíteni az étel ízhatásával.
Minden étel termikus hatást fejt ki. Figyelje meg, mit érez bizonyos ételek elfogyasztása után.
- Télen a külső hideggel találkozik, amikor belsőleg melegít egy régóta főtt pörköltet. A forró gyömbéres teával kiűzheti a most kezdődő megfázást, és ezáltal erősítheti immunrendszerét.
- Nyáron viszont egy frissítő cukkini rakottal hűtheti le magát, és egy lédús hideg gyümölcstál segítségével erősítheti a vér és a víz egyensúlyát.
Folyamatosan nézzük a dobozon kívül más rendszereket, legyen az vegetáriánus, vegán táplálkozás, szuperételek és szuperhősök, alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás, vércsoportos diéták, makrobiotikumok. attól függően, hogy mi felel meg a legjobban.
A mottóhoz hűen: „Az íz az elsődleges. - Kombinálja az 5 ízt savanyú, keserű, édes, forró, sós. Ez még a legegyszerűbb levest is harmonikus kompozícióvá változtatja, amely ellátja a test összes szervét, és egyformán táplálja az életerődet -YANG- és az életedet -YIN-et.