Táplálkozási, betegségi és diétás ételek gondozási szakmák számára; Gondozási szakember

A diéta életünk nélkülözhetetlen része. Az ápolók kulcsfontosságú szerepet játszanak itt, mivel a betegekhez közel vannak. Ez a könyv bemutatja a táplálkozástudományt, foglalkozik az egészséges táplálkozás és a diétás ételek alapjaival, valamint olyan speciális követelményekkel is foglalkozik, mint az anyagcsere-betegségek, az intolerancia és a táplálék-dúsítástól a parenterális táplálásig terjedő intézkedések. Így lefedi a szakképzett egészségügyi és ápolási szakemberek, valamint az asszisztens szakok tantervét, és megalapozza a speciális igényű emberek célzott ellátását.

A könyv felépítése
A könyv három nagy fejezetre oszlik: "Táplálkozás", "Egészségügyi és diétás költségek" és "Mellékletek".

A szerzőkről
Claudia Hofmann MSc, Mag.a Flora Koller és Martina Koller dietetikus a bécsi egészségügyi intézményekben. Fő foglalkozásuk mellett tanárként dolgoznak továbbképzéseken, szerzőként és tanácsadói funkciókban.

Szerzői: Claudia Hoffmann, Flora Koller, Martina Kreuter
Nyelv: német
Kiadó: Facultas
Oldalméret: 155 oldal
ISBN: 978-3-7089-1324-7

---