Táplálkozási filozófiám - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I
Az étel- és táplálkozási filozófiám valójában meglehetősen egyszerű: Nem a kalóriákat, hanem a tápanyagokat.
Más szavakkal, valójában nem számolom őket, csak arra figyelek, hogy az ételem tele legyen velük. És így minden más gondoskodik magáról. Ezért nem talál semmilyen információt a kalóriákról vagy a fogyókúrával kapcsolatos tippekről a blogomon.
Véleményem szerint szintén nincs ok a zsíroktól vagy a szénhidrátoktól való félelemhez. Mivel az egészséges, egészséges étrend mellett elfogyasztott zsírok és szénhidrátok mind értékesek.
Tehát az étrendem többnyire a következőket tartalmazza:
Véleményem szerint, ha mindezt bevesszük és gondozzuk, akkor optimálisan vigyázunk magunkra, és semmi másra nincs szükségünk. Legjobb esetben semmilyen étrend-kiegészítőt (hacsak nem vegán vagy, akkor B12-vitamint kell bevenned, mivel ez csak az állati eredetű ételekben fordul elő) vagy gyógyszert. És van nincs vágy. Mivel az éhség gyakran abból fakad, hogy nem vagyunk megfelelően ellátva. És nemcsak a makroelemekkel, például zsírokkal, szénhidrátokkal vagy fehérjékkel, hanem bizonyos vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal is.
Egy kis példa: ha csak értéktelen ételeket adunk testünknek, mint a gyorséttermek, akkor megpróbálja megszerezni belőle azt, amire szüksége van. Ha pedig csak nyoma van a hamburgernek, akkor elég gyorsan kér valamit újra (ezért vagy éhes újra 2 órával a hamburger menü után), és amíg meg nem lesz az a mennyiség (pl. Egy bizonyos vitamin, amelyet jelenleg használ) hiányzik), amire szüksége van. Csak hülyeség, ha rengeteg rossz zsírt és üres szénhidrátot is fogyaszt, amelyekre valójában nincs szüksége.
Tejtermékek, tojás és glutén Én személy szerint az intolerancia miatt kerülöm (erről bővebben itt a Körülbelül), de amúgy is csak takarékosan és organikus minőségben használnám, mivel rengeteget olvastam róla (a táplálkozási szakemberek között élénk viták folynak a témáról, részletes tanulmány erről pl. a China Study), és úgy gondolom, hogy nem kell túlzásba vinni. És a közhiedelemmel ellentétben a kalcium vagy a fehérje annyira bőséges a növényi eredetű élelmiszerekben, hogy semmiféle hiány nincs.
Valahogy leszoktattam magam a húsról és a halakról az összes finom vegán recept miatt, amellyel a tejtermékek és a tojás intoleranciája miatt találkoztam (húst vagy halat nagyon ritkán eszem). Természetesen nem mindenkinek kell ezt megtennie, de azt tanácsolom, hogy korlátozza a hús fogyasztását, mert az az elmúlt évtizedekben óriási mértékben megnőtt, és szervezetünknek nincs szüksége ekkora mennyiségre, vagy kevesebb vitamint kap, ami viszont zöldségekben vagy gyümölcsökben lenne. A heti fogyasztandó húsmennyiség (a kolbászt is beleértve) 300 g – 600 g. Manapság sokan fogyasztják ezt minden nap. És ez növeli az arteriosclerosis, a szívbetegség, a magas vérnyomás stb. Kockázatát. Ha igen, ha hús és hal, akkor kevesebbet ajánlok, de kiváló szerves minőségben, hogy ne legyenek benne hormonok, antibiotikumok vagy más nemkívánatos anyagok.
Igen, ez az én táplálkozási filozófiám, amelyet minden receptem is tükröz, itt a blogon.
Tehát gluténmentesen és véletlenül szinte vegánul eszem. És ezzel egészséges, boldog, teljes és elégedett vagyok:-)