Táplálkozási mítosz a fűszeres ételekről IKK Südwest
Néhány ember számára az étel nem lehet elég fűszeres. De az a széles körben elterjedt feltételezés, miszerint a chili & Co. meghosszabbítja az életet, a mai napig nem bizonyított. Ennek ellenére a fűszeres ételek jól passzolnak egy nagyon egészséges étrendhez, és biztosítják a boldog pillanatokat is.
Ennek ellensúlyoznia kell a rákot, és jót tennie a szívnek és a keringésnek. Egy kínai tanulmány szerint a gyakran fűszeres ételeket fogyasztó emberek halálának kockázata 14 százalékkal csökkent. Azonban sok olyan tényező miatt, amelyet nem vettek figyelembe, az eredmény nem teszi lehetővé azt a fordított következtetést, hogy a fűszeres ételek meghosszabbítják az életet.
Az azonban biztos, hogy a kapszaicin megteremti a különféle paprikák, például a chili vagy a csípős paprika hevét. Az édes, savanyú, sós, keserű és umami valódi ízlelettel ellentétben a fűszeresség fájdalomérzet. Ennek megfelelően a test endorfint bocsát ki a fájdalom enyhítésére. Ez kissé eufórikus érzést kelt, egy kis mámorító "chili pillanatot".
Ezenkívül a fűszeres ételek izzadságra késztetnek minket, ami csökkenti a test hőmérsékletét - örvendetes hatás a forró országokban. Ezenkívül a kapszaicin stimulálja a gyomrot és megkönnyíti a magas zsírtartalmú ételek emésztését. Ezenkívül a fűszeres ételeknek van egy bizonyos antibakteriális hatása is, ami talán megmagyarázza, hogy az emberek miért fogyasztanak különösen fűszeresen a forró országokban. Az érzékeny gyomorral rendelkező embereknek azonban óvatosnak kell lenniük a chilivel és más meleg ételekkel.
IKK Southwest táplálkozási tipp
A kapszaicin több mint 90 százaléka megtalálható a paprika, a chili és a csípős paprika magjában és fehér septumjában. Ha eltávolítja őket, megtartja a tipikus ízt, de minden élesség nélkül megteszi. Az előkészítés során körültekintően kell eljárni, mivel a kapszaicin irritálja a szemet. Mivel nem oldódik vízben, a legjobb, ha olajjal vagy alkohollal mossa a kezét.
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Nagyon érdekesnek tartom a csípős paprika és általában a fűszeres ételek fogyasztását, mert eddig mindig azt gondoltam, hogy a fűszeres ételek jelentősen lerövidítik az életet.
Most már értem, miért szeretik például a mexikóiak az ilyen fűszeres ételeket: csökkenti a testhőmérsékletet, kellemes hatással van a forró országokban.
További mítoszok
A szénsavas víz jobb választás
A jelenlegi mítoszokkal ellentétben a szénsavas vizek jobb választás a legtöbb ember számára. Átlagosan több ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek szintén jobban felszívódhatnak. És higiéniai szempontok terén is előrébb járnak.
A spárga kívánságra készteti
A spárga valóban növeli a libidót? Vagy csak ez a mítosz azon alapszik, hogy egyesek fallikusként értelmezik a spárga lándzsa alakját? Mindenesetre helyes: A spárga E-vitamint tartalmaz, amelynek állítólag vágynövelő hatása van.
A pirospaprika a legegészségesebb
Még akkor is, ha a három népszerű paprikaszín nem különbözik egymástól, csak ugyanazon gyümölcs érettségének foka van, akkor is egyértelmű különbség van az ízében és a vitaminok mennyiségében.
A káposzta tipikus téli zöldség
A káposztát sokan téli zöldségnek tekintik, amelyet valójában nem önként fogyasztanak el. De csak azért, mert a hideg évszakban nincs más friss zöldség. Valójában annyi káposzta van, hogy egész évben kapható és ideális az egészséges táplálkozáshoz.
a csokoládé boldoggá tesz
Vitathatatlan, hogy a túl sok csokoládé fogyasztása hízik. Hasonlóképpen, kora életkortól kezdve túl sokat eszünk. De legalább boldoggá teszi, nem? Vessünk egy alapos pillantást a legédesebb ételmítoszra a csokoládé születése óta.
Az avokádó jó hangulatban van
Az avokádó még mindig sok embert megzavar. Hízik vagy étrenden van? Vajon az avokádó elfogyasztása boldoggá tesz vagy csak az én képzeletem? Mindenesetre a szuperélelmiszerként forgalmazott gyümölcs jól illeszkedik az egészséges étrendhez.
A banán hizlaló étel
A banán valójában a gyümölcsök kalóriabomba. A hízáshoz azonban sok banánt kellene enni. A banán sok olyan tápanyagot is tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges táplálkozás szempontjából.
Legalább egy döglött darázs van minden ábrán
A füge nemcsak csodálatosan aromás és édes, de nagyon egészséges is. A kis darazsak fontos szerepet játszanak szaporodásukban, de beporzás után a virágban elpusztulnak.
A rebarbara nyers állapotban mérgező.
A rebarbarból készíthetnek süteményeket, szirupokat, kompótokat és lekvárokat, de nem szabad nyersen enni.
A paradicsom zöld részei mérgezőek
Egészséges és alacsony kalóriatartalmú - ez különbözteti meg a paradicsomot. De az éretlen gyümölcsöt jobb, ha nem eszi.
A boldog tehenek jobb tejet adnak?
Logikusnak hangzik, hogy a tehén kényelmesebbnek érzi magát egy legelőn, ahol friss füvet fogyaszthat el a szíve szerint, mint egy keskeny bódéban, előre elkészített és előre adagolt speciális takarmányokkal összefogva - és mindenképpen fajoknak megfelelőbb. De a táplálkozási mítosz igaz, hogy ez a tej minőségére is hatással van?
A friss zöldségek jobbak, mint a fagyasztott zöldségek
Azok, akik értékelik az egészséges étrendet és szeretnének elegendő vitamint kapni, sok friss zöldséget fogyasszanak - szokták mondani. De minél több idő telik el a betakarítás után, annál kevesebb vitamint tartalmaz a friss étel.
A dió hízik
A dióban valójában nagyon magas a zsírtartalom. Ezek azonban nem annak ellenére, inkább zsírtartalmuk miatt egész körben egészségesek. Mivel a diózsírok a telítetlen zsírsavak közé tartoznak, amelyek számos pozitív hatással vannak a testünkre. A dió még az elménkre is hatással van.
Chia mag - sokoldalú az egészséges táplálkozásért
Egészséges összetevőik és duzzadóképességük miatt a chia mag az "egészséges étel" része. De vannak regionális alternatívák.
Igaz, hogy a sötét kenyér mindig egészségesebb, mint a világos kenyér?
A teljes kiőrlésű kenyér fontos szerepet játszik az egészséges táplálkozásban, de ennek nem feltétlenül van köze a színhez.
Személyes táplálkozási tanácsai
Az egyéni, kiegyensúlyozott étrend mindenki számára fontos. Az IKK Südwest szakértőinek ingyenes táplálkozási tanácsai minden lehetőséget megadnak a személyes egészséges étrend kialakításához.
Az Ön egyéni emlékeztető szolgáltatása
Használja az ingyenes IKK emlékeztető szolgáltatást, amely az egészségével kapcsolatos aktuális témákat kínál, és időben tájékoztatja Önt a közelgő megelőző vizsgálatokról. Egyszerűen regisztráljon közvetlenül, még akkor is, ha Ön nem biztosított az IKK Südwestnél.