Táplálkozási recept kiadós cupcakes-hez - FOCUS Online

Eddig mindenki ismeri az édes süteményeket. Gyakran láthatja őket a büféknél vagy akár a sarkon lévő pékségben. Mareike Winter ételblogger szerint ez nagyon jó. Szereti a kiadós cupcakes-okat is.

Bőséges cupcakes krémsajtos cukormázzal (12 darabra):

Hozzávalók a tésztához:

1 evőkanál olaj sütéshez,

50 g puha vaj,

300 g liszt, 3 ek sütőpor,

1/2 teáskanál só, bors, 3 tojás,

50 ml tej, 200 g creme fraiche,

75 g reszelt cheddar

A cukormázhoz:

130 g vajat szobahőmérsékleten,

250 g krémsajt, például paprikás ízű

Csőtáska nagy csillagfúvókával

1. Melegítse elő a sütőt 175 fokban keringő levegőre.

2. Béleljen ki egy muffin formát papírbéléssel.

3. Vágja apróra a hagymát és a paprikát, és egy serpenyőben az olajjal pirítsa, amíg a hagyma áttetszővé nem válik, és a paprika kissé megpuhul. Félretesz.

4. A tésztához tegye a vajat, a lisztet, a sütőport, a sót és a tojásokat egy keverőtálba, és alaposan keverje össze.

5. Adjon hozzá tejet és krémet, és dolgozzon mindent sima tésztává.

6. Borssal ízesítjük, és spatulával belehajtjuk a cheddar sajtot és a sült hagymát, borsot.

7. Kenje meg a tésztát a 12 muffin tokkal, és az előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütje.

8. Vegye ki a muffinokat a sütőből, és hagyja őket teljesen kihűlni.

9. A cukormázhoz a vajat konyhai robotgépben addig verjük, amíg fehéres és puha nem lesz. Ezután röviden keverje hozzá a krémsajtot. Öntsük a krémsajtkeveréket az előkészített csövekbe, és szórjuk az öntetet a muffinokra.

---