Táplálkozási tanácsok a Bayreuth Klinikán

A megfelelő táplálkozás a jó egészség fontos előfeltétele. Számos betegséget jelentősen befolyásol, vagy akár okozhat az étrend.

Fontos számunkra, hogy Ön, mint beteg, optimális táplálkozási ellátásban részesüljön. Biztosítjuk, hogy minden szükséges tápanyaggal táplálkozzon mindig, és a meglévő vagy fenyegetett alultápláltságot vagy alultápláltságot ellensúlyozzák.

Különféle táplálkozási módszerek állnak rendelkezésünkre ehhez. A normál étel mellett orális kiegészítő vagy teljes táplálkozás kiegyensúlyozott étrenddel (ivóvíz) vagy teljes klinikai táplálkozás (csöveken és/vagy infúziókon keresztül) lehetséges.

Az alultápláltság jelei

Az összes kezelt fekvőbeteg kb. 25 százalékánál az alultápláltság vagy az alultápláltság releváns jeleit észleljük a felvételkor. Ezek tartalmazzák:

Étvágytalanság
rendellenes (nem kívánt) fogyás az elmúlt hónapokban
korlátozott teljesítmény
Emésztőrendszeri panaszok

Az alultápláltság vagy az alultápláltság okai nagyon különbözőek lehetnek:

Rágási és nyelési rendellenességek
rossz fogászati állapot
motoros korlátozások

Amint az alultápláltság vagy az alultápláltság jelei mutatkoznak, rögzítjük és értékeljük őket egy szabványosított kérdőív segítségével (szűrés az NRS 2002 szerint). A táplálkozási állapot, valamint a betegséggel, a terápiával, a szociális, a pszichoszociális és az étrenddel kapcsolatos kockázati tényezők szerepelnek az értékelésben.

Táplálkozási terápia

Betegeink egyéni terápiás tervet kapnak, amely a napi energia- és tápanyagigényükhöz igazodik. Ez tartalmazhat különösen nagy energiájú és konzisztenciához igazított ételeket, valamint étrend-kiegészítőket. Amint ezek az intézkedések már nem elegendőek a napi energia- és tápanyagigény kielégítésére, ellenőrizzük, hogy ajánlott-e egy úgynevezett klinikai táplálkozás (csöveken és/vagy infúziókon keresztül).

Klinikai táplálkozás

Az étkezés az életminőség része. Ezért arra törekszünk, hogy optimalizáljuk a normális szájon át történő táplálkozást és fenntartsuk azt a lehető legtovább. Tippeket és segítséget adunk pácienseinknek ehhez.

A klinikai táplálkozásra azonban szükség lehet különféle indikációk miatt. Ez történhet enterálisan (a gyomor-bél traktuson keresztül) különböző típusú csöveken keresztül, vagy parenterálisan (infúzióval a vénákon keresztül). Ma a betegeket hosszú távon klinikailag táplálják az összes alapvető táplálék-összetevővel. Az enterális és parenterális táplálkozás célja, hogy a betegeknek minden fontos tápanyagot biztosítson mindenkor.

Bioelektromos impedancia elemzés (BIA)

Szükség esetén elvégezzük a bioelektromos impedancia elemzést (BIA). Ez a testösszetétel meghatározására szolgál, és további információkat nyújthat az egyéni egészségi állapotról. Testösszetételének eredményét grafikusan, egyértelmű mérési jelentés mutatja.

Részletesen meghatározzuk:

Testvíz (TBW), Teljes testvíz
Zsírmentes tömeg (FFM), zsírmentes tömeg
Sovány testtömeg (LBM)
Zsírtömeg (FM), zsírtömeg
Testsejtek tömege (BCM), testsejtek tömege
Extracelluláris tömeg (ECM), Extracelluláris tömeg

Segítség a kórházi tartózkodáson túl

Ha további táplálkozási terápiás kezelésre van szükség a kórházból történő kivezetést követően, a táplálkozás-menedzsment biztosítja a zökkenőmentes átmenetet a pácienssel, hozzátartozóikkal, a háziorvossal és az esetleges járóbeteg-ellátással vagy a fekvőbeteg-ellátással együttműködve.

Emellett járóbeteg-ellátást kínálunk járóbeteg-központunkban, különösen a gyomor-bél traktus, a máj és a hasnyálmirigy betegségében szenvedő betegek számára.

Kapcsolattartó

Dirk Bräuniger

A speciális táplálkozásmenedzsment vezetője

Ápoló szakember a táplálkozásmenedzsmentben DGEM, a klinika tanúsított táplálkozási tisztviselője, a táplálkozási terápia szakembere, tanúsított esetmenedzser (DGCC), osztályvezetői tanfolyam, egészségügyi és nővér

Verena Brüls

Egészségügy és nővér

Kerstin Geigenmüller

Dietetikus VDD tanúsítvánnyal

Gasztroenterológiai táplálkozási terápia VDD
Nefrológiai táplálkozási terápia VDD
Diabetes asszisztens DGG

Nina Höfner

Ápolási szakértő a táplálkozáskezelésben DGEM, a táplálkozásterápia, a táplálkozáskezelés szakellátása, az egészségügy és a nővér