Táplálkozási tanácsok - Crudivorous Diet - Nutrition or Therapy - Lucia Gavrilita - Health; n
Mielőtt áttérne az új étrendre, forduljon szakemberhez.
A nyers étel-étrend lényegéhez való eljutáshoz ma az egész családdal együtt hallgatjuk Lucia Gavriliță-t, két gyermek feleségét és édesanyját, aki több mint hat éve különleges életmódot folytat, gyakorlatilag csak nyers növényi termékeket fogyaszt.
A táplálkozásban egyetemes elv érvényesül: az egészséges táplálkozás mindenkinek igaza, nem pedig kiváltság. Mennyire elérhető a nyers vegán rendszer a Moldovai Köztársaság hétköznapi állampolgára számára? Tudom, hogy Ön sem a moldovai társadalom elit rétegéből való.
Úgy gondolom, hogy mindazok, akik "felfedezték" az étrend előnyeit, vagy legalábbis vegetáriánusok, a társadalom elit rétegéből származnak, és ezt magabiztosan mondom. A társadalomban meglehetősen magas státusszal rendelkezhet, és néhány évvel ezelőtt a család és a gyermek szociális védelemért felelős miniszterhelyettese is voltam, de amikor nem vagy egészséges, nem élvezheted sem a társadalmi státust, sem az életet. Azt mondanám, hogy az egészséges étel mindenki választása. Most, az informatika korában nem mondható el, hogy az emberek nincsenek tájékozódva. A legtöbb ember tudja, mi a jó és mi a rossz, ezért minden az ő választásuktól függ: úgy döntünk, hogy halott ételeket eszünk, vagy élő ételeket eszünk. A nyers vegán étrend mindenki számára elérhető, különösen hazánk lakói számára, ahol szezonban őszibarackot találunk három lej áron. Számomra kényelmetlen tárgyalni, amikor vásárolok a piacon, amikor tudom, milyen nehéz növekedni, amíg el nem érem a vevő legszebb állapotát.
Mi határozta meg, hogy alkalmazza ezt a rendszert a családjában, és hogyan győzte meg a család többi tagját, hogy kövesse példáját?
Ezen az úton kezdtünk egy olyan egészségi állapot korlátozásával, amellyel kislányunk szembesül. Az osztrák és a német orvosok és tanárok elmondták nekünk, hogy nincs mit tenni, ezért felkészültek és nyitottak voltunk, amikor Dr. Radu Valeriu Pop, a romániai Dej-i orvos elmondta nekünk, hogy még mindig vannak esélyek. Ő mutatta meg nekünk ezt a kezelést, amely két év alatt életformává vált. Ezután egyhangúlag úgy döntöttünk, hogy kislányunknak segítünk, az egész családdal elfogadva azt a rendszert, amelyet követnie kellett, így konkrét cél elérése nélkül mindannyian profitáltunk e döntés eredményeiből. Megoldottam egy autoimmun problémát is, amelyet azonnal észleltem a kezelés megkezdése után. A férjet műtétre tervezték, és kevesebb, mint három hónap múlva a vér húgysavszintje normalizálódott. Az egészség érdekében tett erőfeszítéseket testünk nagyrészt megjutalmazza.
Ha egy olvasó szeretné követni a példáját, hogyan váltson át egy ilyen étrendre? Orvos tanácsára van szükség, ha átáll a nyers ételre, vagy bárki elfogadhatja azt?
Ha bármilyen egészségügyi problémája van, tanácsom az, hogy forduljon orvoshoz, aki természetes módszerekkel kezel, hogy az átmenetet szakember figyelemmel kísérje. Ha valaki egyszerűen csak egy egészségesebb életmódot szeretne magáévá tenni, akkor mindenekelőtt azzal kell kezdenie, hogy minél több nyers, helyi és szezonális, organikusan vagy természetesen termesztett ételt tegyen be a napi menüjébe. . Minél több helyet foglal el a tányéron a nyers zöldség, annál kevesebb hely marad a többiek számára, ezért egészségesebb döntéseket hozunk. A víz fontos helyet foglal el az egészséges táplálkozásban. Megfelelő mennyiségben kell inni, hogy megakadályozza a test kiszáradását, ami számos egészségügyi problémához vezet.
Tudom, hogy gasztronómiai tájékoztató műhelyeket szervez, ahol népszerűsíti a nyers ételek étrendjét. Ki jön a műhelyeire? Milyen fogyasztók? Mi az oka annak, hogy hallgatnak rád?
A műhelyek résztvevői különböző társadalmi státusú emberek: az otthon kisgyermekekkel élő anyáktól kezdve a köztisztviselőkig, orvosokig, pszichológusokig, pedagógusokig. Sok ember az asszociatív környezetből, a civil társadalomból származik. Külföldről is megkerestek, és nagyon boldog vagyok, amikor csak az első találkozó után alkalmazzák a vita során a legtöbb tanácsot.