Táplálkozási terv Autizmus étrend kiválasztása a gyógyuláshoz
2011. december 30., péntek
Autizmus-diéta kiválasztása a gyógyuláshoz
Az autizmus helyreállításának útja a diétával kezdődik. Ennek ellenére a kiszámított kihagyások és kiegészítések az ételválasztáshoz az első lépés a gyermekek egészségének és jólétének javításában. Bizonyos élelmiszer-anyagok (különösen a glutén és a kazein) problematikusak, és ezeket kerülni kell - más gyógyító tápanyagokban gazdag ételek pedig akkor hasznosak, ha a gyermekek táplálékához adják. Ezekre a tényezőkre való odafigyelés célja az egyensúlyi biokémia biztosítása, a szisztémás gyógyulás befolyásolása és az autizmus tüneteinek enyhítése. Leegyszerűsítve: ezek az autizmus étrendjének alapelvei.
Számos "autista diéta" közül lehet választani, és el kell dönteni, hogyan tűnhetnek elsöprőnek a táplálkozási beavatkozások. Tíz évvel ezelőtt ez egy könnyebb választási diéta volt! A "diéta" pedig gluténmentes kazeinmentes étrendet (Bai) jelentett. A glutén (a búzában lévő fehérje) és a kazein (a tejben lévő fehérje) felszámolása évek óta az autizmus étrendjének elsődleges célja, és számos előnnyel jár. Azóta a biomedicinális táplálkozási kutatások jelentős előrehaladása és az anyaközpontú anekdotikus adatok szélesebb körű táplálkozási stratégiákat eredményeztek az autizmus számára.
Most el kell dönteni, hogy melyik étrendet kell megtenni. Ez megakadályozhatja még a helyreállításra összpontosító gyermeknevelés beindítását is. A szülők hallják, hogy "meg kell csinálni ezt a diétát" vagy "a fiam javította az étrendet". Mivel minden étrendnek megvan a követői csoportja, a szülők, akiknek a gyermekei jól teljesítenek egy adott étrenddel, megcáfolják azt. Hogyan lehet ennyi változatos vélemény? Ez azért van, mert mindenki más és más - mindegyiknek egyedi a biokémiája, a génjei, a környezeti támadások és az étkezési attitűdök. Az egyik gyermeknek segítő étrend nem biztos, hogy a legjobb a másik számára.
Ügyfeleim megkönnyebbülten értesülnek arról, hogy nem minden diétázás dogmáját dobom ki. Táplálkozási tanácsadóként a szisztémásan javított egészségre, valamint a fiziológiai és neurológiai tünetek enyhítésére koncentrálok. Az autista diéták élelmiszer alapú stratégiák e cél elérése érdekében. Segítek a szülőknek kiválasztani a gyermekük számára legelőnyösebb étrendet, majd azon dolgozom, hogy az étrendet tovább tartsuk az egyedi igényeiknek megfelelően.
Tápláló remény az autizmusra című könyvemben tizenhárom különböző étrendet tárgyalok az autizmus számára. Bár minden étrendnek van érdeme, tartalmaz néhány olyan fejlett komponenst, amelyeket a legjobban egy szakképzett orvos támogat, és amelyek nem feltétlenül szükségesek az induláshoz. Ez a cikk elmagyarázza az autizmus első három étrendjét - ezek a legsürgősebb étrendi elveket és gyakorlatot tartalmazzák, és rengeteg szakirodalom és közösségi támogatás nyújt segítséget ezek sikeres végrehajtásában. Ezen étrendek mellett megvitatjuk a leggyakoribb ételallergiákat és azt, hogy ezek kezelése hogyan jár együtt az étrenddel.
A legnépszerűbb autista diéták:
o Glutén- és kazeinmentes étrend (Bai)
o speciális szénhidrát diéta (SCD
o testökológiai diéta (ágy)
Gluténmentes kazeinmentes étrend (Bai)
Gyermeke tejre vágyik?
A gyermeke csak búzát és tejtermékeket eszik?
Gyermeke tágasnak és izgatottnak tűnhet glutén vagy kazein fogyasztása után?
Most kezded el először vizsgálni a táplálkozást?
Amikor a szülők úgy döntenek, hogy "diétáznak", általában Bai-val mennek. Sok jó könyv van róluk, és az élelmiszerpiac egyre inkább barátságos Bai-barát. Ehhez az étrendhez meg kell szüntetni az összes glutént és/vagy kazeint tartalmazó ételeket. A glutén a búzában, a rozsban, az árpában, a tönkölyben, a kamutban, a kereskedelmi zabban és a kazeinben található fehérje.
Ha az emésztőrendszer sérült és gyengített immunrendszerű gyermekei lenyelik, ezek a fehérjék jó gyulladást, fájdalmat és emésztési problémákat okozhatnak. Ha az emésztés során a fehérje nem bomlik le megfelelően, opioidokat (opiát vagy morfinszerű vegyületek) képezhet. A glutén és a kazein tulajdonságai emésztési problémákhoz vezethetnek, például hasmenéshez, székrekedéshez, gázhoz, puffadáshoz, valamint ködös gondolkodáshoz és figyelmetlenséghez sok autista gyermek számára.
A szülők (Autizmus Kutatóintézet felmérése) szerint a glutén- és kazeinmentes étrend az ASD-ben szenvedő gyermekek 65% -ának hasznos, bár az ételérzékenységi panel nem reagálhat ezekre az ételekre. Tehát általában glutén- és kazeinmentes próbaidőszakot ajánlok - gyakran kezdve a diétát az első, majd a másik eltávolításával.
Az ezeket a problémás fehérjéket tartalmazó élelmiszerek nagy része könnyen azonosítható. A Bai-diéta betartása során kerülnie kell a búza és egyéb gluténszemcsékből készült kenyereket, kekszet, tésztákat vagy péksüteményeket, valamint minden tejterméket, például tejet, sajtot, vajat, joghurtot és tejszínt. Egyes források nem annyira nyilvánvalóak:
o szójaszósz (a gluténmentes szójaszósz kivételével)
o Burgonya chips és sült krumpli (a feldolgozás során gyakran gluténnel porolják be, és nem szerepelnek a címkén, győződjön meg arról, hogy gluténmentesek, ellenőrizze az összetevőlistán szereplő vállalatot)
o maláta (árpából származik)
A Bai diéta kezdetekor feltétlenül mutasson be számos Bai ócska ételt, például sütiket, cukorkákat és chipseket. Bár nem tartalmaznak glutént vagy kazeint, a cukor táplálja az élesztőt, egyensúlyhiányt okozhat a vércukorszintben, és szabályozhatja az energiát. Ne feledje, hogy az étrend nem csupán a jogsértő ételektől való megszabadulás - hangsúlyt kell fektetni az egészséges és tápláló étrendre.
A Bai nagyszerű étrend, amelyet be kell tartani, amikor elkezdik táplálkozási beavatkozásaikat az autizmusban.
Specifikus szénhidrát diéta (SCD)
Van-e gyermekének krónikus hasmenése?
Gyermekének bélgyulladása van, talán még szteroidokat is szedett?
Kipróbáltad a Bai-t eredménytelenül?
Gyermekének problémái vannak a szemek emésztésével?
Van-e gyermekének diszbiózisa (patogén élesztő vagy baktériumok)?
Az SCD diéta magában foglalja az összes komplex cukor eltávolítását: minden, kivéve a mézet és a fruktózt, beleértve a juharszirup, a nádcukor, az agave-nektár, a barna rizsszirup és egyebek eltávolítását. Az SCD eltávolítja az összes keményítőt és szemcsét, beleértve a burgonyát és az édesburgonyát is. Ez a diéta lehetővé teszi: hús, hal, tojás, dió és mag, bizonyos bab, minden nem keményítőtartalmú zöldséget és gyümölcsöt. Ez nem alacsony szénhidráttartalmú étrend, hanem speciális szénhidráttartalmú étrend, amely a nem keményítőtartalmú zöldségekre, gyümölcsökre, mézre és bizonyos szénhidrátos babokra koncentrál, és elkerüli az egyéb cukrokat és keményítőket.
Az SCD a második legelterjedtebb autista étrend, és a szülők 66% -a szerint hasznos gyermeke számára (ARI vélemények). Nagyon hasznos azok számára, akik gyulladásos bélbetegségben és krónikus hasmenésben szenvednek, bár ez segíthet a székrekedésben.
A specifikus szénhidrát-étrend célja a bélgyulladás csökkentése és a rossz bélhibák "kiéheztetése", valamint a gyakran hiányos szénhidrát-emésztő enzimet igénylő ételek elkerülése. A problémás ételek kiküszöbölésével a hibák nem táplálkozhatnak. Mivel ez szigorúbb, mint Bai, a szülők általában nem kezdik meg az étrendi beavatkozást az SCD-vel. Ha azonban jelentős bélgyulladás van jelen, akkor néhány egyenes SCD folytatódik.
Az SCD-t gyakran használják, ha a Bai nem elég, és az emésztési problémák továbbra is fennállnak, vagy amikor valakinek fejlesztenie kell az étrendet, hogy ne látjon további előnyöket. Az SCD egyik változata a táplálkozási hiányosságok (bél- és pszichológiai szindróma), amelyet Natasha Campbell-McBride készített, m.d. Ez magában foglalja az SCD alapvető elemeit, valamint olyan csodálatos elveket ad hozzá, mint az erjesztett ételek és a házi levesek.
Bár az SCD diéta alapvetően nem kazeinmentes, azt javaslom, hogy az SCD kazeinmentes legyen, amíg valaki nem biztos abban, hogy a kazein nem jelent problémát.
A testökológiai táplálkozás (ágy)
Van-e gyermekének tartós candida?
Gyermekének káros baktériumok vannak a bélben?
Van-e gyermekének rossz szagú széklet vagy gáz?
Gyermeke néha részegen, űrben viselkedik, vagy mániákus nevetésekkel jár?
Gyermeke viszkető vagy élesztősnek tűnik a test "nedves" területein, például a könyökön, a térdnél vagy a combokon?
A testökológiai étrend anti-candida, amelynek középpontjában az élesztő és a dysbiosis (a bélben fellépő rossz hibák egyensúlyhiánya) tisztul. Az autizmust gyakran az ágynak BEDROK-nak (Body Ecology Diet Restore Gyermekeink) hívják. Az ágy a megfelelő táplálékkombináció, a sav/bázis egyensúly és az alacsony savtartalmú ételek, az alacsony cukortartalom és a korlátozott keményítőtartalom, a könnyen emészthető ételek, az erjesztett ételek és más szilárd étrend-ajánlások elve a candida túlnövekedésének megismertetése és a korai bél egészségének támogatása érdekében.
Az ágy csak néhány szemet tartalmazhat, mint quinoa, köles, hajdina és amarant (ha megfelelően be van itatva) - több keményítőt és szemcsét korlátoz, mint a bai. A gluténmentes ágyrizs mellett a kukorica és a szója sem mentes. Az olyan étrendek, mint a rizskenyér, a gluténmentes perec és a rizstészta nem megengedettek ezen a diétán. Az ágy lehetővé teszi a kazeint, de kazeinmentesen is végezhető. Mindig azt javaslom, hogy a kazein mentes legyen (bármilyen gyógyító étrenden), amíg nem biztos abban, hogy a tej nem okoz gondot.
Ha gyermekének candida van, az ágy lehet az Ön számára. De megköveteli, hogy a gyermek zöldségeket fogyasszon, mivel az ételkombináció lehetővé teszi a húst zöldségekkel és a keményítőt zöldségekkel, de a húst és a keményítőt együtt nem. Az ágy nehéz lehet, ha a gyermek válogatós és nem változatos étrendet tart.
Az SCD-hez hasonlóan ez az étrend is hasznos a dysbiosis számára és helyreállítja a bélflóra egyensúlyát. E két étrend azonban konfliktusban áll egymással, mivel nagyon különböző alapelvekre támaszkodnak. Az SCD eltávolít bizonyos cukrokat és minden keményítőt, míg az Bed eltávolít minden cukrot és bizonyos keményítőt. Még akkor is, ha valaki más étrendet választ, a szervezet számos ökológiai alapelve is alkalmazható, például erjesztett ételek fogyasztása, szemek áztatása és több nem keményítőtartalmú zöldség fogyasztása ásványi anyagokkal és lúgosítás a testen.
Most, hogy három hatékony autista étrendet és problémás étkezési anyagokat tárgyaltunk, hol kezdheti valaki? Általában a Bai-t vagy az SCD-t ajánlom. Néha az egyén étrendje alapján javasolhatom az ágyat, például, ha egy gyermek jelentős élesztőnövekedéssel rendelkezik, és jelenleg Bai-n van (ami túl sok cukorral és keményítővel van tele), de a gyermek * zöldséget fog enni, javaslhatom az ÁGY-ot. Emellett javasolhatom csak erjesztett ételek, áztatott szemek és diófélék, valamint több zöldség hozzáadását - több ágy alapelve, de nem a teljes test ökológiai étrendjét.
A legfontosabb táplálkozási elv a kezdés. Ez egyszerűen hangzik, de valahol - még a legegyszerűbb dologgal is - például az összes mesterséges összetevő megszabadulásával - elindul, majd halad.
Diétázhat is.
Tudom, mire gondolsz: "A gyermekem válogatós és nagyon hajthatatlan az új ételekkel. Soha nem leszek képes rávenni, hogy búzán és tejtermékeken kívül bármit is fogyasszon, és soha ne fogyasszon" egészségesen ".
Értékelem ezt az aggodalmat. Az étrendben nagyon válogatós étkezők vannak - sok gyerek csak kenyeret és tejet evett, mások csak palacsintát és sült krumplit ettek. Vannak azonban jó okok, amelyek miatt ezek a gyerekek annyira követelik étkezési szokásaikat, annyira elfogultak. Amikor a test ételekből opiátokat hoz létre, az ember rabjaivá válhat, és így nem vágyhat másra, csak ezekre az ételekre. Végül is a gyerekek csak azokra szűkítik étkezési szokásaikat, amelyek "jobban érzik magukat". Érdemes kipróbálni a diétát, mert amint a gyermek áthalad a vágyakozáson (pár nap, pár hét), ez gyakran drámai módon kibővíti az étkezési szokásokat, és sokkal könnyebb megtenni.
Tudom, hogy minden gyermek megváltoztathatja étrendjét. Időbe telhet és sok türelmet igényel, de Ön is sikeres lehet. Soha nem láttam olyan gyermek étrendjét, amely végül nem javulna a test gyógyulásával. Fontos, hogy a szülők úgy gondolják, hogy gyermekük megváltozhat és javulhat. A változások elképzelésével olyan pozitív képet vetít előre, amely fontos a gyermeke számára és globális törekvéseinek sikere.