Táplálkozási tippek a hideg évszakhoz EAT SMARTER
Azok, akik télen megfelelően étkeznek, kevésbé szenvednek megfázástól. Legalább a hagyományos kínai orvoslás hívei meg vannak róla győződve. TCM orvos Dr. Sven Schröder, az Eppendorfi Hamburgi Egyetemi Klinika arról, hogy az elkészített ételek miként védekezhetnek a megfázás ellen.
1. Párolja meg a zöldségeit
A távol-keleti nézet szerint a nyers ételek hűsítő hatásúak. Ez még jobban gyengítheti a testet, különösen télen. De nem kell megtenni a zöldség nélkül, de étkezés előtt legalább röviden meg kell párolni. A szervezet jobban képes feldolgozni a fűtött ételt, a vitamintartalom alig csökken.
2. Ne használjon jégkockákat
A hideg ételek általában nem megfelelő választás télen. A testnek további energiát kell felhasználnia a gyomorban lévő hideg étel újramelegítésére. És ez az energia akkor hiányzik a kórokozók elleni küzdelemben. Ezért télen kerülje a jégkockákat és az erősen hűtött italokat.
3. Egyél szezonálisan
Támaszkodjon a főtt téli zöldségekre, mert ezek az ételek melegen tartják a testet. A kelkáposzta, a sütőtök, a póréhagyma vagy a cékla például a TCM tanításai szerint megnyugtatja a gyomrot. A "meleg" gyomor kevésbé érzékeny a megfázásra.
4. Ezek a fűszerek egészségesek
Ezenkívül fel kell töltenie a konyhai polcot a megfelelő fűszerekkel. Az intenzív fűszerek ránctalanító hatásúak, így kiűzik a hideg és nem kívánt kórokozókat. Ízesítse gyömbérrel, szegfűszeggel, ánizssal, édesköményvel, szerecsendióval, köménnyel, fokhagymával, oregánóval vagy fahéjjal.
5. Az első tüneteknél: gyömbér
Ha a torkod viszket vagy az orrod eltömődött, fontold meg, hogy igyál egy csésze gyömbéres teát. Az éles gyökérből származó anyagok elősegítik a vérkeringést. Ez hatékonyan küzd a megfázás első tüneteivel szemben. A legjobb friss gyömbért használni: öntsön 200 ml forró vizet két-három vékony szeletre. Ezután hagyja a csészét meredeken kb. 15 percig. Ha lázas, legyen óvatos: a melegítő hatás ezután megterhelheti a keringést.
6. Igyon leveseket
Ha kimerültnek érzi magát, akkor a leves az ideális energizáló. Főzzön magának tápláló csirkelevest vagy marhahúslevest. Fontos, hogy a csontokat is megfőzzük. A lehető leghosszabb ideig kell párolniuk, utána a húsleveseket finomítani lehet zöldségekkel. A gyömbérnek mindenképpen ott kell lennie.
7. Egyél melegen
Meleg ételek - akár reggelivel is. Lehet, hogy a meleg zabpehely vagy a zabkása nem mindenkinek való. A müzli rajongói röviden felforralhatják vízzel a pelyhüket. Az ízét egy csipetnyi tejszínnel fűszerezheti.
8. A lehető legkevesebb tejet
Valószínűleg azt kérdezi magától: lemondjak-e a tejemről a reggeli müzlivel? Jobb lenne! Mivel sajnos a tejtermékeknek télen kellemetlen hatása van: A TCM tanításai szerint nyálkás hatásuk van, ami további megterhelést jelent a légutakban. Azok, akik megfázással küzdenek, jobban kerüljék ezeket a termékeket. Ez különösen a tehéntejre vonatkozik; A kecske- és juhtejtermékeket jobban tolerálják.
9. A kevésbé édes italokat részesítse előnyben
Vannak olyan italok is, amelyek nyálkássá teszik a testet. Ide tartoznak a magas cukortartalmú üdítők, a narancslé vagy a sör. Ezenkívül általában hűtve tálalják őket. Tehát, ha elkapják, jobb meleg teákat inni. Ezek a hörgők felszabadítását is segítik.
10. Krónikus megfázás esetén
Krónikus nátha esetén a megfelelő táplálkozás általában már nem elegendő. Ebben az esetben azonban a kínai gyógynövények csökkenthetik a nátha gyakoriságát és intenzitását. Azonban meg kell vizsgálnia egy TCM orvosnak, aki ezután önállóan fogja össze a gyógynövényeket.