Táplálkozási útmutató Érdekes tények a szuperélelmiszerekről - okosan illik
A vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag tápláló étrend fogyasztása az egészséges életmód egyik legfontosabb része. A tudomány szerint a tápláló ételek nemcsak segítenek abban, hogy jól érezzék magukat, hanem csökkenthetik bizonyos krónikus állapotok kockázatát is, miközben számos egészségügyi előnnyel járnak. Valószínűleg már korábban is hallottad a "szuperélelmiszer" kifejezést, de mi is az a "szuperélelmiszer", és mi teszi nagyszerűvé?
Mi a szuperétel?
Nincs pontos meghatározás arról, hogy mi minősül „szuperélelmiszernek”. A szuperélelmiszerek azonban tápanyag-erőműveknek számítanak, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, fitokemikáliákat (a növényekben a vegyi anyagokért, amelyek felelősek a színekért és az illatokért), vitaminokat és ásványi anyagokat.
A népszerű szuperélelmiszerek közé tartozik a lazac, a kelkáposzta, az açaí bogyók, a kefir és a mandula, hogy csak néhányat említsünk. Mivel a szuperélelmiszereknek nincs szigorú meghatározása, a tápanyagokban gazdag ételeket általában ebbe a kategóriába sorolják.
Ha személyes táplálkozási tanácsokat szeretne, beszéljen edzőinkkel a bécsi Brigittenau fitneszstúdióban. Örömmel segítünk.
A szuperételek előnyei
A szuperélelmiszerek tápanyagokban gazdagok
A szuperélelmiszerek magas vitamin- és ásványianyag-szintje segíthet a testének a betegség elleni küzdelemben, és egészségesebbé teheti Önt. Kiegyensúlyozott étrendbe véve ezek az ételek elősegíthetik a szív egészségét és fogyását, javíthatják az energiaszintet, sőt csökkenthetik az öregedés hatásait.
A sok szuperélelmiszerben található antioxidánsok segíthetnek a rák megelőzésében, míg az egészséges zsírok csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. A sok szuperélelmiszerben is megtalálható rost hozzájárulhat a cukorbetegség és az emésztési problémák megelőzéséhez, míg a fitokemikáliák számos egészségügyi előnnyel járnak, többek között csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A szuperélelmiszerekről ismert, hogy megvédik szerveit a méreganyagoktól, csökkentik a koleszterinszintet, szabályozzák az anyagcserét és csökkentik a gyulladást.
A szuperélelmiszerek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez
Fontos megjegyezni, hogy bár a szuperélelmiszerek jót tesznek az egészségednek és sok olyan tápanyagot biztosítanak, amelyekre mindennap szükséged van, ezek önmagukban nem elegendőek az egészséges táplálkozáshoz.
A kiegyensúlyozott és tápláló étrendnek tartalmaznia kell gyümölcsöket, zöldségeket, sovány fehérjét, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és dióféléket, miközben korlátoznia kell a nátrium, a rossz zsírok és a finomított cukrok bevitelét. A testmozgással és a rendszeres fizikai aktivitással kombinálva az egészséges, tápláló étrend csodálatos lehet az egészséged érdekében. - Az étel gyógyszer.
Népszerű szuperételek
Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb szuperélelmiszereket és azok előnyeit. Az élelmiszer feldolgozásakor, vagy cukor hozzáadásával gyorsan elveszítheti tápláló tartalmát.
Acai bogyók
Az Açaí bogyókat Közép- és Dél-Amerikában termesztik, és az Amazonas pálma gyümölcsei. Magas antioxidáns-tartalommal, egészséges zsírokkal, rostokkal, B-vitaminokkal, magnéziummal, káliummal és foszforral rendelkeznek - ami azt jelenti, hogy határozottan megfelelnek a superfood címkéjüknek. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek a bogyók segíthetnek elnyomni és helyrehozni az oxidatív károsodásokat, és segítenek fenntartani a normális vércukorszintet.
Bogyó
Más típusú bogyós gyümölcsök, például áfonya, eper és áfonya is gazdag vitaminokban, oldható rostokban és fitokemikáliákban. A bogyókban található egyes antioxidánsok és növényi anyagok lelassíthatják a rákos sejtek növekedését, és hozzájárulhatnak a memória és a kognitív funkciók védelméhez.
kefir
Valószínűleg még soha nem hallott a kefirről, de ez az egyik leginkább probiotikus étel a bolygón. A kefir termesztett, erjesztett ital, amely kefirszemekből és nyers tejből készül.
Ez a joghurtszerű ital magas fehérje-, B-vitamin-, kálium- és kalciumtartalommal rendelkezik. A legfontosabb egészségügyi előnyök azonban a probiotikus tulajdonságok. A probiotikumok többek között javíthatják az egészséges baktériumok arányát a gyomor-bél traktusban, kezelhetik és megelőzhetik a hasmenést, az irritábilis bél szindrómáját és csökkenthetik a gyomor-bélrendszeri fertőzéseket.
Mivel a kefir erjesztett, a laktóz-intoleranciában szenvedők élvezhetik a kefirt annak minden előnyével együtt, annak ellenére, hogy tejből készül.
avokádó
Az avokádókról ismert, hogy a koleszterinszint csökkentésétől az ízületi gyulladás enyhítésén át a kemoterápia mellékhatásainak csökkentéséig mindenben segítenek. Az avokádóban magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalom, ami javíthatja a koleszterinszintet.
Gazdag E- és B6-vitaminban, amelyek elősegítik a vörösvértestek képződését, megvédik a test szöveteit a szabad gyököktől, glikogént termelnek (a szervezet energiaforrása) és elősegítik a bőr egészségét.
Az avokádó segíthet a szervezetben a karotinoidok felszívódásában - olyan növényi pigmentekben, amelyek felelősek az egyéb gyümölcsök és zöldségek élénkpirosáért, sárgájáért és narancssárgáért. A karotinoidok remekek, mert magas az A-vitamin tartalmuk. Ez a vitamin csökkenti a rák, a szívbetegségek és a szem degenerációjának kockázatát.
Kelkáposzta
A kelkáposzta jól ismert szuperétel. Ez egy zöld leveles zöldség, magas A-, C- és K-vitamin-, valamint kalcium-, mangán-, antioxidáns- és vastartalommal. A kelkáposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú és magas omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, amelyek segítenek a gyulladásos állapotok, például az ízületi gyulladás, az asztma és bizonyos autoimmun betegségek leküzdésében.
A kelkáposzthoz hasonlóan más leveles zöldségek, például a svájci mángold, a káposzta, a mustár, a spenót, a káposzta és a brokkoli sok vitamint tartalmaznak, amelyek elősegítik a látást, megakadályozzák a vérrögképződést, támogatják a csontok egészségét, fokozzák az anyagcserét és megakadályozzák a rák bizonyos típusait.
lazac
A lazacban magas az omega-3 zsírsavtartalom, ami csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A lazac hozzáadása az étrendhez csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a gyulladást, sőt javíthatja a hangulatot. Ez a hal gazdag D-vitaminban és szelénben is, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását és javát szolgálják a haj, a bőr, a körmök és a csontok számára.
gyömbér
A gyömbér egy jól ismert és széles körben használt szuperételes fűszer, amely fokozhatja immunrendszerét, leküzdheti a fertőzéseket és véd a rák ellen. A gyömbért a történelem során hányinger, emésztési problémák és izomfájdalmak kezelésére használták, de ismert, hogy csökkenti a gyulladást és csökkenti a vércukorszintet.
Édesburgonya
Az édesburgonya kiváló rostforrás, A-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, vas, magnézium és kálium. Mindezek a tápanyagok segíthetnek megelőzni a szívrohamot, javítani a megjelenését, javítani az immunrendszert, javítani a látást, és megőrizni a fogak, a csontok és a bőr egészségét. Mivel az édesburgonya természetesen édes, nincs szükség arra a kiegészítő vajra, tejszínre vagy sóra, amelyet általában hozzáadnak a burgonyához, hogy jobb íze legyen.
Quinoa
A quinoa egy szuper gabona, amely magas rost- és fehérjetartalmú. Valójában több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gabona. Amellett, hogy magas a fehérjetartalma, a quinoa vas- és káliumforrás is.
A quinoa technikailag nem gabona, hanem mag. Természetesen gluténmentes és széles körben használják rizshelyettesítőként. A quinoa, minden egyéb előnyével együtt, számos vitamin, ásványi anyag és antioxidáns remek forrása is.
Van még kérdése? Érdeklődjön munkatársainkkal a vaterstetteni fitneszstúdióban.