Táplálkozástudomány Minden információ
Szeretne táplálkozástudományt tanulni? Tudjon meg többet itt
Ahogy nő a túlsúlyos férfiak és nők száma Németországban, növekszik a diéták és a fogyókúrás tabletták köre is. Csak a csoda gyógymódok és az étvágytalanság miatt rázhatja meg a fejét, és tudja, hogy az étel az egyetlen dolog, amely energiát és teljesítményt hoz az emberek számára. Ugyanakkor azt is tudja, hogy ez csak megfelelő étel esetén működik. A táplálkozástudomány tanulmányozása során mindent megtudhat, ami a mindennapi ételekhez kapcsolódik. A testünkben lejátszódó folyamatoktól kezdve a különféle ételek kémiai összetételéig. Röviden: a táplálkozás tanulmányozása után az étkezés terén igazi szakember vagy.
Klisé vs. valóság
Mi igaz, mi a baj
Ez részben igaz. Természetesen vannak táplálkozási szakemberek, akik dietetikussá válnak, miután diplomát szereznek. A diplomások többsége azonban az élelmiszeriparban dolgozik.
Sajnos ez nem olyan egyszerű. A táplálkozástudományi fokozaton főleg megtudhatja, hogyan működnek a test kémiai folyamatai és mely tápanyagok mely ételekben vannak. A végén aztán természetesen levezetheti, hogy mely ételek a legegészségesebbek.
Ez a közhely nemcsak diszkriminatív, hanem téves is. A sok biológiai, fizikai és kémiai folyamat tanulmányozásának semmi köze nincs a szakácsképzéshez, amelynek során nagyon alkalmazással kapcsolatos dolgokat tanul meg, és gyakorlati módon foglalkozik az étellel. A táplálkozástudományi tanulmány elhagyja az élelmiszer-bevitel ezen részét: Arról szól, hogy az étel hogyan áll össze és hogyan dolgozza fel a szervezetben.
Szakirányok
A téma összes fókuszpontja
Tudta már, hogy.
egy kis matematikai zseninek kell lenned ahhoz, hogy a táplálkozástudományt tanuld?
a táplálkozástudomány tanulmányának szinte semmi köze a táplálkozási szakmához, amelyet később is gyakorolhat?
a táplálkozástudomány még nagyon fiatal, és csak az 1950-es évek óta tanulmányozták őket az egyetemeken?
Győztes: húz
A táplálkozástudomány tanulmányozása valójában nagyon kiegyensúlyozott az elméleti dolgok elsajátításának és a gyakorlatba való átültetésének terhe szempontjából. Természetesen, ha táplálkozást tanul, akkor sokat kell tanulnia, de ugyanolyan fontos, hogy mindig pontosan tudja, hol folyik az, amit tanul. Mely folyamatok mennek végbe testünkben? Mely ételek tartalmazzák azt az összetevőt, amely például nagy teljesítményt nyújt nekünk? Tehát, amint láthatja, az elmélet és a gyakorlat viszonya meglehetősen kiegyensúlyozott a táplálkozástudományi fokozatban.
Időjének nagy részét ...
- . Projekt munka.
- . előadások követése.
- . Szemináriumok.
- . Laboratóriumi munka.
- . házi feladatok írása.
Példák előadásokra és szemináriumokra
- - Élelmiszer-technológia
- - Élelmiszerkémia
- - anatómia
- - Érzékelők
- - didaktika
Lehetséges mesterkurzusok
Tippek kezdőknek
1. Ellenőrizze a nehéz tárgyakat az elején:
Valószínűleg elsősorban az élelmiszer-kémia, a táplálkozási orvoslás vagy az emberi biológia területe érdekli. Mielőtt foglalkozhatna az Ön számára érdekes területekkel, el kell gondolkodnia a kevésbé kényelmes tantárgyakon is: a matematikát, a fizikát és a statisztikát már a tanulmányok elején be kell jelölni - akkor ezt maga mögött tudja.
2. Kutatási csoport keresése:
Amint az első tippből kiderül, a nehéz tudományos tartalmak elsajátítása a legtöbb időt a tanulmányaid alatt fogja igénybe venni. A legjobb módszer erre egy tanulmányi csoport megtalálása. Itt nemcsak elméleti képességeit mélyítheti, hanem megtanulhatja egyszerű szavakkal megmagyarázni a nehéz biológiai, fizikai vagy kémiai kapcsolatokat.
3. Korán vigyázzon a laboratóriumi tanúsítványra:
Táplálkozástudományi tanulmányai során számos projektmodult kell kitöltenie. A legtöbb projekt laboratóriumban zajlik, és az Ön feladata bizonyos tudományos tanulmányok elvégzése. Ezért fontos, hogy tanulmányai korán - lehetőleg az első két félévben - foglalkozzon a laboratóriumi munka alapjaival, és megkapja laboratóriumi bizonyítványát.