Tartalom Tartósan fogyni akarok! 4 REGGELI 11 Desszert 30 ELŐLEVES 15 SÜTEMÉNY ÉS KASZTALÓ 33
1 Tartalom tartósan fogyni akarok! 4 REGGELI 11 Zabpelyhes müzli bogyókkal és tejjel 11 Teljes kiőrlésű kenyér tojással és sonkával 12 Több szemű tekercs felvágottakkal és nyers zöldségekkel 13 Fekete kenyér kvarkkal és lekvárral, gyümölcsjoghurttal 14 ELŐLEVES 15 Tök- és zöldségleves 15 Burgonya- és póréhagymaleves 16 Mezősaláta 17 Vegyes saláta sonkás kenyérrel Csirkemell csíkok 18 Burgonyasaláta vinegrettel 19 Ebéd 20 Tortellini paradicsom és bazsalikomos mártással 20 Burgonya és zöldség rakott sütő 21 Zöldség lepényhal a sütőből 22 Pollock gyógynövényes mártással 23 Sertés szelet paprikás zöldségekkel 24 Karfiol rakott 25 Paprikás gulyás teljes kiőrlésű alkohollal 26 Csirkemell borsóval 27 Desszertek 30 Csokoládé krém gyümölccsel 30 Gyümölcssaláta joghurtos krémmel 31 Réteges bogyós étel 32 Sütemények és pástétomok 33 Málna sajttorta 33 Cseresznyés piskóta 34 Szilvás torta krémmel 35 Eper és mandulás tartlett 36 Vacsora 37 Omlett spenóttal és juhsajtos kenyérrel 37 Camembert 38 Szendvicsek nyers zöldséggel 39 Színes pizza tekercs 40 segédeszköz 41
2 FOLYAMATOSAN FOGNI KELL A FOGÁST! FOGYASZT FELTÉT KÉRMÉNYEL ÉS ÉHÉRTÉK NÉLKÜL Ez az, hogy miért szeretne fogyni? Ennek különböző okai vannak. Szeretnék fizikailag fittebb lenni, könnyebbnek érezni magam és valami jót tenni az egészségem érdekében. És mi nélkül nem akarna csinálni fogyáskor? Nagyon világos! Jól megtöltött tányéron, amely sokáig jóllakik, a jó ízlésen és a szokásos ételemen! Fotó: Sylvie Bouchard/Fotolia
3 Véglegesen fogyni akarok! 5 A hosszú távú fogyás sikerének receptje a jo-jo effektus nélkül az, hogy az étel hosszú ideig tele van jól megtöltött tányérral és gyomorral, finom kinézetű és ízű, valamint megfelel a tipikus németországi étkezési szokásoknak. A füzetben szereplő összes étel megfelel ezeknek a pontoknak. Ezenkívül csökkent az étel kalóriatartalma, mert: A fogyáshoz a naponta elfogyasztott kalóriamennyiségnek kisebbnek kell lennie, mint a kalóriafogyasztás. Ételünk és italunk révén kalóriákat veszünk fel. Más ételekhez képest a zöldségek és gyümölcsök viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak. A zsírokban és cukorban gazdag ételek, például sok késztermék, szószok, kolbászok és sajtok, sült krumplitermékek vagy rengeteg zsírban sült burgonyatermékek (chips, hasábburgonya, sült krumpli stb.), Édességek, kólák és hasonló italok nagyon kalóriatartalmúak. Fotó: Monkey Business/Fotolia
6 16 előleves Energia- és táplálkozási információk (adagonként 450 g) összes energia 220 kcal energiasűrűség 0,5 kcal/g összes zsír, ebből rejtett zsír szénhidrát rostfehérje 1 g 1 g 42 g 7 g 8 g burgonya- és póréhagymaleves Hozzávalók (2 adagra) ) 1 nagy (100 g) sárgarépa 3 közepes méretű (240 g) burgonya 400 ml zöldségleves 1 bot (150 g) póréhagyma 4 szelet (100 g) teljes kiőrlésű bagett Só, bors ízesítésre Petrezselyem díszítésre Elkészítés A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, meghámozzuk és díszítjük 1 cm-es darabokra vágjuk. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe a zöldségalaplával. Fedjük le, és forraljuk fel a levest, majd percekig főzzük közepes lángon. Addig mossuk meg a póréhagymát, tisztítsuk meg, vágjuk karikákra és 5 perc főzés után adjuk hozzá a leveshez. A főzési idő után a levest sóval és borssal ízesítjük. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Teljes kiőrlésű bagettel tálaljuk.
Egészséges táplálkozás Brosúra könnyen érthető nyelven
Egészséges táplálkozás Anna-Katharina Jäckle könnyen érthető nyelven kiadott brosúra Anika Sing Josephin Meder Mi található a füzetben? 1. Magyarázatok a füzet 1. oldalához 2. Az alapismeretek 3. oldal 3. Az