TAVASZI SALÁTA QUAIL TOJÁKKAL ÉS RADISZTAL

Mivel a hidegnek még vége és a tavasz közeleg, egyszerű, könnyű, színes és vitaminokkal teli recepteket készítünk. Ez a fürjtojás saláta nagyon tápláló, könnyű és tartalmas. Könnyű elkészíteni, és a fürjtojás, amióta rájuk bukkantam, nem hiányzik a hűtőszekrényből, a kicsik pedig imádják őket. Sárgája nem tartalmaz koleszterint, és hol lehet még azt mondani, hogy kompatibilis a Dukan diétával. Bármilyen típusú saláta, fiatal spenót, valerian használható. A lattughino nevű salátát használtam, mert nagyon finom és a gyerekek örömmel fogyasztják.

saláta

ÖSSZETEVŐK:

  • saláta
  • 4 fürjtojás
  • 1/2 lilahagyma
  • 2-3 gerinc
  • koktélparadicsom
  • öltözködéshez: 4-5 evőkanál zsírszegény joghurt, petrezselyem, citromlé, só, bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER:

A fürjtojásokat kb. 5 percig forraljuk vízben, kevés sóval, majd hideg vízben lehűtjük. Lehűlés után hámozzuk meg és vágjuk ketté

A megmosott és apróra vágott salátát egy tálba tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott lilahagymás pikkelyeket és kerek retket. Tetejére teszünk fürjtojást és félbevágott meggyparadicsomot.

Készítse el az öntetet és öntsön rá a salátát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.