Távolítsa el a gyömbért a külső bőrről ...

1.Olvassa fel a tilápia filét (természetesen használhat más típusú halat is, de ha lehetséges, olyan, amely főzéskor nem esik olyan könnyen szét!). Ezután öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg, ne túl kis kockákra vágva. Keverje össze a halat a kimagozott és nagyon apróra vágott chilivel, és hagyja, hogy kissé megsüljön.

távolítsa

2.Vágja a hagymát kis kockákra, a fokhagymát nagyon apróra vágja. Vágja a paprikát 1 cm-es kockákra. Távolítsa el a gyömbér külsõ bõrét, és nagyon apróra is vágja.

3.Melegítsük fel a repceolajat egy serpenyőben. A kockára vágott paprika hozzáadása előtt megpirítjuk benne a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Hagyjuk rövid ideig párolni, majd adjuk hozzá az alaplét és az ajvárt, és pároljuk körülbelül 10 percig.

4.Keverje hozzá a tejfölt és melegítsen meg mindent, de ne forralja fel. Most adjuk hozzá a halat a serpenyőbe, és hagyjuk kb. 12-15 percig forralni alacsony hőmérsékleten. Végül sóval és borssal ízesítjük.

5.Hogy a chili vágáskor ne "égesse magát" a bőrbe, feldolgozásakor egyszer használatos kesztyűt használok;-)

Megjegyzés:

6.Az étel nagyon alkalmas nagyobb tömeg előkészítésére, feltéve, hogy mind halevők;-)

Köretek:

7.Rizs, burgonya vagy egyszerűen ciabatta vagy fehér kenyér ízlik hozzá. Köretek nélkül fehérjében gazdag, alacsony szénhidráttartalmú étel;-)