Tegyen lépéseket a kiegyensúlyozott étrend elősegítése érdekében a munkahelyen - Diéta; Egész Európában
A kiegyensúlyozott étrend előmozdítása az európai országok közegészségügyi politikájának egyik fő kérdése. Az Edenred a Ticket Restaurant® szolgáltatással a szolgáltatási utalványok piacán vezető szerepet játszik az alkalmazottak és vendéglősök oktatására szolgáló eszközök fejlesztésében, hogy az ebédszünet kiegyensúlyozott legyen. Magyarázat Nathalie Renaudinnal, a közügyek igazgatójával.
Az Edenred a kiegyensúlyozott étrendet támogatja a munkanap folyamán - kredit: GoodLifeStudio/iStock
Milyen megállapítások vannak az európaiak étkezési szokásairól vagy a kiegyensúlyozott étrendhez való hozzáférésről az európai munkanap alatt? ?
Nathalie Renaudin (lásd a fotót): Az Edenred és partnerei az elmúlt tíz évben számos kvalitatív és kvantitatív vizsgálatot végeztek Európában számos vendéglős és alkalmazott mellett, a FOOD program részeként (lásd a keretet).
2009-ben azt tapasztaltuk, hogy a válaszadók nagy többsége fontosnak tartotta a kiegyensúlyozott étrend felajánlását és elfogadását. Még azt is megjegyeztük, hogy a vendéglősök 90% -a úgy gondolta, hogy szerepük van ezen a területen, és ezért valóban aggódnak! De mégis csak a felük mondta azt, hogy jól ismeri a témát. Paradox módon legtöbbjük vonakodott részt venni a képzésen. A fenntartás főként a részvételi idő hiányától való félelemhez kapcsolódik.
Egy másik megfigyelés ezekből a felmérésekből az, hogy sok tévhit alakult ki a kiegyensúlyozott étkezésről. Az alkalmazottak számára ez a diéta gondolatával vagy az öröm hiányával társult. Az éttermi tulajdonosokhoz hasonlóan azonban mindig is azt tapasztaltuk, hogy felelősségteljesnek érezzük magunkat és információhoz jutunk: az alkalmazottak 50% -a többet akart tudni.
A kínálati és a keresleti oldalon ezért észrevettük, hogy az egyik nehézség elsősorban az érthető információkhoz való hozzáférésből származik. Valódi igény volt egyértelmű, egyszerű és konkrét információkra, tudományos megfosztások nélkül.
Mi az a FOOD program? Az elhízás elleni küzdelem az ajánlat és a kereslet révén program célja, hogy "kiegyensúlyozott étrendet támogasson innovatív kommunikációs vonalakon keresztül", írja honlapja. Egyrészt arról van szó, hogy felhívják a munkavállalók figyelmét az étkezési szokások javítására, és másrészt arra ösztönzik az éttermi tulajdonosokat, hogy egészségesebb ételeket kínáljanak. E program eredetileg az Európai Bizottság által finanszírozott tagországai ajánlásokat fogalmaznak meg és közölnek a célcsoportokkal, és értékelik gyakorlatukat. Az Edenred hozzájárul ehhez az erényes körhöz, amelynek középpontjában a Ticket Restaurant® zászlóshajó program ideális csatornává válik a kiegyensúlyozott étrend előmozdítása érdekében.