Tehénsajttal töltött hagymás burgonyás palacsinta - Ország Covalact

1 kg burgonya, 1 hagyma, 2 evőkanál liszt, 3 tojás, 500 g Covalact vidéki zsírsajt, 100 ml friss tej 3,5% Covalact vidéki zsír, 150 g sajtolt sonka, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál gyümölcslé citrom, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, vaj 80% zsírtartalmú Covalact de Tara

Az elkészítés módja:

A burgonyát és a hagymát egy nagy reszelőre tesszük. Adjunk hozzá lisztet, tojást és sót, majd alaposan keverjük össze. Tegyen egy nagy kanál tésztát a serpenyőbe, és simítsa el egy kis palacsintává, amelyet mindkét oldalán vajban főznek. Így készíthet néhány palacsintát. Fűszerezzük a túrót sóval és borssal, és keverjük össze a tejjel, a zúzott fokhagymagerezddel, a kockákra vágott sajtolt sonkával és az apróra vágott petrezselyemmel. Helyezzen egy palacsintát a tányérra, 3-4 evőkanál sajtkeveréket és fedje le egy másik palacsintával.

---