Tej alternatívák az esti zabkásához Pre, anyatej vagy növényi tej
Gyakran felteszik a kérdéseket: "Hogyan készítsek esti zabkását előtejből vagy anyatejből" a tehéntej helyett, és hogy a növényi alapú tejitalok alternatívák-e, ezért erről van egy kis blogbejegyzés.
Tehéntej az élet első évében?
Gyakran kérdezik tőlem: "Adjak-e gyermekemnek tehéntejet vagy sem? ". Nem tudok és nem is válaszolok erre a kérdésre az Ön számára, mivel mindenkinek magának kell döntenie, miután kellően tájékozódott erről. De amit tehetek, az az, hogy táplálkozási szempontból megadom a szükséges információkat:
Néhány évvel ezelőttig a tehéntejet csak 1. születésnapjától kezdve ajánlották a gyermekek számára. Az allergia megelőzésében, vagyis az allergiák elkerülésében elért új eredmények részeként ezt a szabályt lazították, így a tehéntejre még szükség van. De csak napi 200 g-os mennyiségben (a 6. hónaptól kezdve) és az esti zabkása elkészítéséhez - nem olyan tiszta tej, amelyet inni lehet - például a baba tej helyettesítésére. Ennek oka a következő: A tehéntej fehérjetartalma eltérő és fehérjetartalma magasabb, ezért a csecsemő veséje nem tudja olyan jól feldolgozni. Emellett a táplálkozási összetétel sem felel meg pontosan a baba igényeinek. A csecsemő és különösen az anyatej összetétele sokkal jobban alkalmazkodik az igényekhez.
Az esti zabkása kevés tehéntejnek csökkentenie kell a tehéntejfehérje esetleges allergiáját. Természetesen ez csak akkor érvényes, ha a csecsemőnek vagy a családjának nincs ismert korábbi, a tehéntejet befolyásoló stressz. További információt erről az InForm - Netzwerk Gesund im Leben oldalon talál.
A növényi alapú tejitalok kiegészítő ételekben használhatók az esti zabkásához?
A kiegészítő élelmiszerekben a „növényi tej” témája kissé nehéz vagy még mindig nagyon új, mivel a tej alternatívákkal kapcsolatos „hype” csak az utóbbi egy-két évben merült fel. Ezért sajnos nincsenek hivatalos ajánlások olyan hivatalos szervektől, mint a DGE (Német Táplálkozási Társaság) vagy a BzfE (Szövetségi Táplálkozási Központ). A DGE továbbra is 200 ml tehéntejet javasol, amelyet az esti zabkásában dolgoznak fel, vagy pedig az elő- vagy anyatejet.
Ezek a hivatalos szervek eddig csak azt a kijelentést tették, hogy a növényi tej nem helyettesítheti a szoptatást és az előtejet, mivel egyszerűen más a tápanyag-összetétele és nem biztosít elegendő tápanyagot a csecsemők számára. Hogyan viselkedik az egész például az esti zabkása során - utána szoptatással vagy előtejjel kiegészítve - sajnos, mint mondtam, erről nincsenek állítások.
Ha azonban továbbra is érdekli a téma, ajánlhatom Dr. Markus Keller és Edith Gätjen „Vegán étrend terhességben, szoptatásban és kiegészítő ételekben” című könyvét.
Néhány tanulmányon alapul, ezért véleményem szerint "megbízható". Azt mondja, hogy van egy a vegánnak, vagyis tehéntej nélküli zabkása vegán csecsemőtápszer ajánlott. - Alternatív megoldásként egy kalciummal, gabonafélékkel és némi mandulavajjal dúsított zabital. Ez az alternatíva azonban nem helyettesíti teljesen az anyatejes étkezést, és csak akkor ajánlható fel, ha három kellően nagy anyatej-ételt is adnak., 102. oldal f.).
Milyen alternatívák vannak, ha ismert intoleranciája van a tehéntejre?
Kérjük, beszélje meg ezt az esetet gyermekorvosával vagy szülésznőjével. Alternatívaként említhetjük az esti zabkása elkészítését anyatejjel, vagy egy speciális (kecske alapú) baba vagy vegán baba tej használatát.
De most az esti zabkása elő- vagy anyatejjel történő elkészítéséhez.
Mire kell figyelnem, amikor az esti zabkását elő- vagy anyatejjel készítem?
Az esti kása előtejjel vagy anyatejjel való elkészítése valójában nem bonyolultabb, mint a tehéntejjel, csak egy fontos dologgal kell tisztában lennie:
Az előtejet és az anyatejet NEM szabad forralni! Az esti zabkása előtejjel vagy anyatejjel általában folyékonyabb marad, mint a tehéntejjel, mivel a tej összetétele eltérő.
Előtej az esti zabkásához: Hogyan készítsek esti zabkását előtejből?
Az esti zabkása elkészítése előtejből és búzadarából vagy gabonapelyhekből - lépésről lépésre
Búzadarából vagy normál gabonapehelyből készült zabkását főzni kell:
- A gabonapelyhet vagy búzadarát egyszerűen vízzel forralják fel. Leolvashatja a felhasznált előtej csomagolásán található vízmennyiséget: Végül a vízmennyiségnek és a tejpornak hozzá kell adnia 200 ml kész előtejet, hogy 200 ml tehéntejet helyettesítsen (többnyire körülbelül 180 ml vizet), de kérjük, olvassa el újra után).
- Ezután hagyja a zabkását körülbelül 40-50 fokosra hűlni, mint akkor, ha tejesüveget készítene.
- Csak ezután keverik össze az előtejport. A mennyiség megegyezik a tejpalack elkészítésekor. Kérjük, olvassa el újra a csomagoláson található megjegyzést, és nézze meg, hány mérőkanál előtejet kell hozzáadni a vízmennyiséghez.
- Ezután hozzáadhat friss gyümölcsöt vagy gyümölcspürét (kb. 20 g).
Az esti zabkása elkészítése előtejből és azonnali gabonapehelyből - lépésről lépésre
Az instant gabonapehelyből készült zabkását nem kell főzni, csak öntsön rá meleg folyadékot (kb. 40-50 ° C):
- Az előtejet a szokásos módon keverje össze: A víz és a tejpor mennyiségének 200 ml kész előtejet kell eredményeznie 200 ml tehéntej helyettesítésére (általában kb. 180 ml víz, de kérjük, olvassa el újra).
Az előpor mennyisége megegyezik a tejpalack előkészítésével. Kérjük, olvassa el újra a csomagoláson található megjegyzést, és nézze meg, hány mérőkanál előtejet kell hozzáadni a vízmennyiséghez. - Most keverje az instant gabonapelyhet a még meleg előtejbe a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Ezután hozzáadhat friss gyümölcsöt vagy gyümölcspürét (kb. 20 g).
Anyatej esti zabkásához: Hogyan készíthetek esti zabkását anyatejből?
Az azonnali gabonafélék a legalkalmasabbak az esti zabkása anyatejjel történő elkészítésére, mivel azt nem kell főzni, hanem egyszerűen összekeverhető a langyos anyatejjel (kb. 40-50 ° C).
Megjegyzés: Az esti zabkása az anyatejjel nagyon gyorsan újra folyékonyvá válik, ez az anyatejben lévő enzimeknek köszönhető. Ezért a legjobb, ha csak kis adagokat készítünk és gyorsan etetünk.
Az esti kása elkészítése anyatejből és azonnali gabonapehelyből - lépésről lépésre
1. Fejezze ki és melegítse az anyatejet (kb. 200 ml) langyosra.
2. Most keverje bele azonnali gabonapelyhet a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
3. Ezután hozzáadhat friss gyümölcsöt vagy gyümölcspürét (kb. 20 g).