Tej - BZfE

A tej minőségének megvan az ára

A tejtermelés a német mezőgazdaság legfontosabb ága. 33,1 millió tonna tehéntejet állítottak elő Németországban 2019-ben.

Tej: feldolgozás

A nyerstejtől a tejtermékig

Minden nap a különböző gazdálkodók friss tejét hűtőautókban gyűjtik össze, amelyek automatikus mérőrendszerekkel vannak felszerelve.

Tej: vásárlás

A tejtermék választék

Nem minden tej egyenlő. Kezdve a nyerstejjel és a tej fogyasztásával az ESL-tejig, választhat - a zsírtartalommal is. Aztán ott van a tejtermékek széles választéka.

Tej: címkézés

Amit a címke mond

Különféle rendeletek és rendeletek szabályozzák azokat az információkat, amelyeknek feltüntetniük kell a csomagolt tejet és tejtermékeket. Különleges irányelvek vonatkoznak az ökológiai tej feldolgozására is.

Tej: elkészítés és tárolás

Meddig lehet tartani a tejet és a tejtermékeket?

Általános szabály: betartani a legmegfelelőbb dátumot, és felbontás után gyorsan fel kell fogyasztani a tejet. Attól függően, hogy mennyi vagy mennyi ideig melegítik a tejet, más eltarthatósági ideje van.

Tej: igyon egészségesen

Tej az étrendben

A tej számos nélkülözhetetlen tápanyagot biztosít. Ezért nem szomjoltó, hanem magas tápanyagtartalmú étel.

Tej: fogyasztóvédelem

Nem kívánt anyagok a tejben

Különféle nemkívánatos anyagok találhatók a tejben. Általában azonban ez csak akkor áll fenn, ha nem tartják be a "helyes gyártási gyakorlatot".

---