Tej; mandula a Thermomix-ben; Yummix!

Néhány perc elegendő ehhez a recepthez mandulatej Thermomix-szel. Csak egy kis vízre és mandulára van szükséged, és a felszerelés oldalán valami olyasvalamire, amely kiszűri a maradékot. Lehet kínai, örök kávészűrő, géz ... De ha rendszeresen házi növényi tejet készít, nagyon ajánlom ezt a növényi tejzsákot (**)

palacsinta sütemény

A Thermomix erejének köszönhetően az nem is elengedhetetlen az előrejelzéshez (a hagyományos recept szerint a mandulát legalább egy éjszakára be kell áztatni). Ha azonban van ideje, ne habozzon megtenni: nekem úgy tűnik, hogy a kapott tej (**) kissé simább. Ezenkívül az áztatás (az áztató víz megőrzése nélkül) megszünteti a fitinsavat, amely anyag akadályozza a mandulában található tápanyagok optimális felszívódását.

Elég beszélgetés, engedj helyet egy kis bemutatónak a képeken a Yummix által készített videóval! (Ezt a receptet megtalálhatja a Yummix! - Alapjaim és slágereim című könyvben is)

A mandulatej kettős érdeklődése a Thermomix-szel

Kettős az előnye annak, ha saját mandulatejet készít a Thermomix-szel. Először is ellenőrizzük az összetevőket: a kereskedelmi zöldségtejek mind cukrot tartalmaznak, amelynek mindenütt jelenléte az agrár-élelmiszeripari termékekben valódi népegészségügyi problémát jelent, valamint különféle egyéb sűrítő és javító szereket, amelyeket nem mindig ismerünk jól. Ezenkívül a saját növényi tej készítése valódi megtakarítást jelent, különösen akkor, ha sokat fogyaszt belőle: egy liter házi mandulatej önköltsége 1,80 euró körül mozog, szemben az üzletekben elért 3,30 euróval. Bónusz előny: kevesebb csomagolási hulladékot termel a bolygó számára !