Tejes diéta Fogyj le a tejjel
Tej diéta: Fogyjon le tejjel
2016. szeptember 14 - 14:05
Új trend az USA-ból: kalcium a zsírhoz
"A tej csinálja" - ezzel a szlogennel próbálta az európai agrárpiac növelni a tej eladását a kilencvenes években. Most állítólag a kalciumtartalmú tejtermékek valami egészen mást stimulálnak, nevezetesen a zsírégetést. Eddig a tejsavótermékeket általában hizlaló ételeknek tekintették. A Tennessee Egyetem Táplálkozási Intézetének kutatócsoportja éppen az ellenkezőjét állítja: a tej karcsúvá tesz!
A babban sok az egészséges fehérje és kevés a kalória. A hüvelyesek glikoproteineket tartalmaznak, amelyek blokkolják az amiláz enzimet. Az ábrán ez azt jelenti: Kevesebb cukor kerül a vérbe, és a hízó hormon inzulin lelassul. Van értékes vas és rost is.
Optimális adag: Hetente két babétel.
A csillagok esküsznek rájuk - nem csoda: A friss ananász bromelint biztosít számunkra, és ez az erjedés biztosítja a fehérje bejutását a sejtekbe, a bőr megfeszülését és a zsírégetést. És éppen ezért két szelet ananász karcsúvá tesz a steak után.
Optimális adag: Öt-hét szelet naponta.
Egészséges olajsavjuk aktiválja az anyagcserét, és nagy mannoheptulóz-arányuk kordában tartja a hízó hormon inzulint.
Optimális adag: Napi fél avokádó.
A bogyó pigment myricetin teszi a legjobb karcsú gyümölcs. A miricetin úgy működik, mint egy turbóanyag zsírégetésre. Ugyanakkor a bogyók kék pigmentjei csökkentik a vér cukortartalmát. Az egyetlen kivétel: egres.
Optimális adag: Minden nyári fajta megengedett: eper, málna, áfonya, szeder, övbogyó és ribizli napi 500 gramm mennyiségben.
Bár kalóriabomba, a mogyoróvaj segít a fogyásban. Mivel serkenti a tesztoszteron termelést, és így biztosítja a zsír izomtömeggé történő átalakulását.
Optimális adag: Naponta három teáskanál megengedett.
Optimális adag: Két csésze joghurt, egy liter tej vagy 100 gramm sajt.
Biztonságban áll a csirke, pulyka, fácán és pulykahús esetében: A baromfi nem tartalmaz arachidonsavat, amely serkenti a hízó inzulint. Ezenkívül sok jó minőségű fehérje van ezekben az alacsony kalóriatartalmú húsokban.
Optimális adag: Legfeljebb 150 gramm/nap.
Magas rosttartalom, alacsony glikémiás index, sok létfontosságú anyag A lenmag kordában tartja a rossz koleszterint és enyhén hashajtó hatású. A legjobb, ha a müzlibe vagy a joghurtba szórjuk.
Optimális adag: Naponta egy evőkanál.
Napi két grapefruit akár ötödével is csökkenti a vérzsírszintet. A C-vitamin fokozza a zsírégetést, a gyümölcsben lévő pektin pedig csillapítja az inzulin hizlaló hatását. Pektint is tartalmaz: almát, narancsot és őszibarackot.
Optimális adag: Naponta két-három darab.
Tirozinja felpezsdít és ösztönzi a boldog hírvivő anyagok termelését. A cukorszint alacsony marad a zabpehelynél, a szénhidrátok sokáig jóllaknak. Gyümölcsökkel kombinálva az ideális kezdő reggeli fogyáshoz.
Optimális adag: Naponta négy evőkanál zabpehely.
Elősegítik az izomépítést és egyúttal megakadályozzák az étvágyat: A mandula kiváló minőségű fehérjéket, egyszeresen telítetlen zsírsavakat biztosít számunkra, és magas a rosttartalma. B-vitaminok is vannak az erős idegek számára.
Optimális adag: Napi 20 darab.
A mediterrán varázsanyag támogatja a zsírégetést, ellensúlyozza a rossz LDL-koleszterin emelkedését és megakadályozza a nem kívánt sóvárgást. Ezenkívül az olívaolaj szkvalént szolgáltat - ez tekinthető a fő összetevőnek, amely megvédi a mediterrán lakosokat az olyan betegségektől, mint a szívroham és a rák.
Optimális adag:Naponta két-három evőkanál.
Eddig nem volt egyértelműen empirikus bizonyíték a "tejet teszel karcsúvá" tézis alátámasztására. A Tennessee Egyetem (USA) Táplálkozási Intézetében végzett tanulmány most komoly bizonyítékokat szolgáltatott arra vonatkozóan, hogy a magas tej- és tejtermékbevitel támogatja a fogyást. Ha úgy gondolja, hogy ez a diétás tanulmány, a kalcium váratlanul hasznosnak bizonyul a szisztematikus fogyásban. Megfelelő mennyiségben fogyasztva támogatja a zsír lebontását a sejtekben, és célja a yo-jo hatásának lassítása is.
Számos emberen és egéren végzett kísérleti vizsgálat során a Michael Zemel által vezetett amerikai kutatócsoport különösen egy dolgot tudott kimutatni: minél több kalcium van egy zsírsejtben, annál aktívabban a sejt éget zsírt és annál nagyobb a fogyás.
Tejdiéta tanulmány embereken és egereken
A kalciumbevitel testtömegre gyakorolt hatásának tesztelésére a tudósok egy speciális, elhízásra hajlamos egérfajtát neveltek ki. Hat hét alatt rendkívül zsíros és cukorban gazdag táplálékkal etették az állatokat. Ez azért vált észrevehetővé - hasonlóan az emberihez -, mert ezt a hízlalási fázist követően minden egér testzsírszázaléka legalább 27 százalék volt. Ezután az állatokat csökkentett kalóriatartalmú étrendre helyeztük és három csoportra osztottuk. A különlegesség: A három tesztcsoport közül kettőt kalciummal láttak el, az egyiket táplálék-kiegészítõvel, a másik tejtermékekben készült kalciumban gazdag ételekkel.
Az eredmény: azok az egerek, amelyek nem kaptak kalciumot, a testzsír mindössze nyolc százalékát vesztették el a tiszta standard étrend révén. Ezzel szemben a kalciummal táplált egerek lényegesen több testzsírt vesztettek. Azokban az egerekben, amelyek kalcium-kiegészítőket kaptak, a testzsír százalékos aránya 42 százalékkal csökkent, azoknál, akik kalciumadagját tejből nyerték, akár 69 százalékkal.
Támadás a csípő aranyára
Hasonló volt az emberekkel. Egy klinikai vizsgálat során a 32 túlsúlyos alany vagy normál étrendet tartott külön kalciumbevitel nélkül, kalcium-kiegészítő étrendet, vagy tejet, amelyben az alanyok főleg tejtermékeket fogyasztottak (napi 3-4 adag). Az egyetlen közös dolog: A három étrend mindegyikében csökkent az energia. Mindhárom étrendet összehangolták, és a normál energiaigényhez képest napi 500 kcal kalóriahiány volt.
24 hét elteltével a kalóriacsökkentés észrevehetően befolyásolta a csípőt: Minden tesztalany lefogyott. Míg a szokásos étrend csak 6,6 kg súlycsökkenést tudott elérni, a kalcium-kiegészítõ csoport 8,6 kg-mal kevesebbet, a tejcsoport pedig még 11 kg-ot ért el. Ez azt jelenti, hogy a hasonló energiafogyasztású tejcsoport 70 körüli % -Kal több testtömeg vesztett, mint az alacsony kalciumtartalmú csoport.
Észrevehető volt, hogy főleg a résztvevők derékvonala zsugorodni látszott. A kalciumban gazdag étrend ezért elsősorban a hasi zsírt érintette, és hagyta, hogy az csúnya csípő arany gyorsabban és hatékonyabban olvadjon. A tejcsoport dereka átlagosan 3,8 centiméterrel zsugorodott (a többi csak 0,63 centiméterrel). A kalcium biztosítja Dr. Michael Zemel szerint a testhő növekedése érdekében. Ez az úgynevezett termogenezis fokozza az anyagcserét és a test zsírégetését okozza.
Ezt kellene enni
Néhány szempontot azonban figyelembe kell venni. A termékek kiválasztása és adagolása meghatározó. A fogyni vágyóknak ezért elsősorban az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre kell támaszkodniuk, például az alacsony zsírtartalmú kvarkra, a sovány tejre vagy a túróra. Ez nem véletlen: Míg a magas zsírtartalmú kalciumforrások természetesen akadályozzák az étrendet, az alacsony zsírtartalmú források sokkal nagyobb hatással vannak a testsúlyra, mint azt korábban feltételezték.
Egy felnőttnek körülbelül 1000 mg kalciumot kell fogyasztania naponta. A legjobb kalcium-beszállítókat a galériában láthatja.