Tejet inni! Pont
Számos tanulmány megerősíti, hogy a tej csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatokkal járó emberek halálozását.
Minden tiszteletben tartva mindazokat, akik ellenzik a tejfogyasztást, a 3. francia Monica lakossági felmérés (a WHO által tervezett és koordinált nemzetközi tanulmány az étkezési viselkedés szerinti halálozás kockázatáról) azt jelzi, hogy a metabolikus szindrómát mutató tej fogyasztói a halál kockázata felére csökkent a többiekhez képest. Ez a híres metabolikus szindróma megfelel a szív- és érrendszeri kockázati tényezők felhalmozódásának: magas vércukorszint, artériás magas vérnyomás, vér lipid rendellenességek, mindezt hasi elhízás kísérte. A folyamatosan növekvő metabolikus szindróma közegészségügyi problémává vált.
A munka 897 francia ember mintájára összpontosult, akiket sorsolással választottak ki három régió választási listájáról: Lille, Bas-Rhin és Haute-Garonne városi közösség. 45-65 éves korukban 14 évig követték őket. "Az eredmények azt mutatják, hogy azoknak, akik naponta egy pohárnál több tejet vesznek be, a halálozás kockázata 55% -kal csökken a nem fogyasztókhoz képest. Napi nulla-egy pohár esetén ez a kockázat 40% -kal csökken" - mondta dr. Vanina Bongard, a Toulousei Egyetemi Kórház járványügyi osztályától szerdán, a Francia Táplálkozási Társaság éves kongresszusán.
Alapvető gyümölcsök és zöldségek
A szomorú szellemek minden bizonnyal megjegyzik, hogy az "Élelmiszer, táplálkozás és anyagcsere szindróma" szimpóziumot Cerin, a táplálkozási kutatási és tájékoztatási központ szervezte, amelynek feladata a tejtermékek népszerűsítése a kongresszus ideje alatt. Szintén e munka szerint a legtöbb tejterméket, gyümölcsöt, zöldséget és gabonaféléket fogyasztó férfiak halálozása 70% -kal csökken.
Korábban Monica tanulmányozta az étkezési magatartás hatását a metabolikus szindróma előfordulására, és megállapította, hogy a tejtermékek fogyasztása csökkentette ezt a kockázatot. "Ezek az eredmények - a különböző országokban végzett más vizsgálatokkal egyetértésben - különösen a magas kalciumbevitel és a metabolikus szindróma prevalenciájának csökkenése közötti összefüggést mutatják (a kalcium súlyra és vérnyomásra gyakorolt jótékony hatása révén)", folytatja szakember. Szerinte a tej számos összetevője is hozzájárulhat ehhez a védőhatáshoz.