Tejfölös palacsinta dióval és meggybefőtt recept EAT SMART
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A finom Schmarrn tele van kiváló minőségű fehérjékkel, és rengeteg kalciumot is tartalmaz. A tésztában található teljes kiőrlésű liszt biztosítja a tartósabb jóllakottságot.
Ha a gyümölcs befőttből származó édesség elegendő az Ön számára, akkor hagyja ki a tésztában lévő cukrot és a mézet, hogy karamellizálódjon.
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1,7 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 5,6 mg | (47%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 5,2 mg | (43%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 109 ug | (36%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 28,2 ug | (63%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,3 ug | (43%) | több |
| C vitamin | 17 mg | (18%) | |
| kálium | 740 mg | (19%) | több |
| Kalcium | 168 mg | (17%) | több |
| magnézium | 97 mg | (32%) | több |
| Vas | 5,7 mg | (38%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2,9 mg | (36%) | több |
| telített zsír | 7,4 g | ||
| húgysav | 71 mg | ||
| koleszterin | 238 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1,7 ug | (9%) | több |
| E-vitamin | 5,6 mg | (47%) | |
| K-vitamin | 10,9 ug | (18%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 5,3 mg | (44%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 112 ug | (37%) | több |
| Pantoténsav | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotin | 28,3 ug | (63%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,3 ug | (43%) | több |
| C vitamin | 23 mg | (24%) | |
| kálium | 787 mg | (20%) | több |
| Kalcium | 174 mg | (17%) | több |
| magnézium | 102 mg | (34%) | több |
| Vas | 5,8 mg | (39%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 2,9 mg | (36%) | több |
| telített zsír | 7,4 g | ||
| húgysav | 75 mg | ||
| koleszterin | 238 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg és kövezze meg a meggyet a kompót számára. Tegyen félre 3 evőkanál meggylevet, és a többit forralja fel egy serpenyőben. Adjunk hozzá meggyet, és pároljuk néhány percig alacsony lángon. Keverjük simára a kukoricakeményítőt a maradék lével, és keverjük bele a meggyes keverékbe. Forraljuk és hagyjuk egyszer besűrűsödni. Fahéjjal ízesítjük, és hagyjuk kihűlni a cseresznyefőttet.
Válassza szét a tojásokat a Schmarrn-hez. Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg és finoman dörzsölje meg a héját. A tojássárgáját simára keverjük liszttel, dióval, kókuszvirágcukorral, vaníliaporral, tejjel, tejföllel és citromhéjjal. Hagyja pihenni körülbelül 15 percig.
Ezután keményre verjük a tojásfehérjét, és belehajtjuk a tojássárgája keverékébe.