Tejpiac
TartalomTartalom 1Argument 2FEJEZET. A PIAC - AZ ÜZLETI KÖRNYEZET LÉNYEGES ALKOTÓJA 41.1. A szervezet piacának tartalma 41.2. Piaci jellemzők 71.2.1 Hely a globális piacon (összesen) 81.2.2. Piaci profil 91.2.3. A szervezet piaci dimenziói 91.2.4. A szervezet piaci dinamikája 101.3. A szervezet kapcsolatai a külső környezettel 111.3.1. A szervezet piaci kapcsolatai 111.3.2. Versenykapcsolatok 13 2. fejezet Danone esettanulmány 162.1 A DANONE csoport története 162.3 Tudományos kutatás és fejlesztés 19Danone, a helyi joghurtpiac vezetője 202,4 Termékkínálat 202,5Danone versenytársak 252,6 Danone ügyfelek 262,7 Danone beszállítók 272,8 Danone termékpromóció III. Joghurt piacelemzés 313,1 Termék 313,2 Ár 323,3 Forgalmazás 333,4 Promóció 333,5 Piaci szegmentáció 343,6 Piaci kapacitás és potenciál becslése 383,7 Adatok értelmezése 42Piacelemzés fontossága 48
A tejpiac szövege
I. FEJEZET A VÁLLALKOZÁSI KÖRNYEZET PIACI LÉNYEGES ALKOTÓJA
1.1. A szervezet piacának tartalma
1.2. Piaci jellemzők
1.2.1 Globális piac (összesen)
1.2.3. A szervezet piacának mérete
1.2.4. A szervezet piacának dinamikája
1.3. A szervezet kapcsolata a külső környezettel
1.3.1. A szervezet piaci kapcsolatai
2. fejezet Danone esettanulmány
2.1 A DANONE csoport története
2.3 Tudományos kutatás és fejlesztés
Danone, a helyi joghurtpiac vezetője
2,5 A Danone versenytársai
2.8 A Danone termékek népszerűsítése
III. Fejezet Joghurt piacelemzés
3.6 A piaci kapacitás és a potenciál becslése
A piacelemzés fontossága
I. FEJEZET A VÁLLALKOZÁSI KÖRNYEZET PIAC LÉNYEGES ALKOTÓJA
Az árukat és szolgáltatásokat előállító szervezet egy bizonyos környezetben működik, amely erőteljes hatást gyakorol rá, a közvetlen kapcsolati mikrokörnyezet és az indirekt kapcsolati makrokörnyezet elemeivel fennálló többféle kapcsolata miatt. E kapcsolatok jellege és tárgya nagyon változatos, ezért meg kell határozni őket, hogy a lehető leghatékonyabban felhasználhatók legyenek a végső cél megvalósításában.
1.1. A szervezet piacának tartalma
A piac a fogyasztók és a termelők közötti cserekapcsolatok halmazaként jelenik meg megnyilvánulásuk egy bizonyos pillanatában, mint a társadalmi munkamegosztás, a tranzakciók rendszerének résztvevője.
A marketing tevékenységben a piac fogalma pontosabb gyakorlati jelentést nyer a piac fogalmának elméletileg (az ideálról, amiről fentebb beszéltünk), a potenciális (lehetséges), elérhető, minősített, kiszolgált és kiszolgáltatott fogalmakkal történő határolásával.
Ez a körülhatárolás nagy gyakorlati jelentőséggel bír, mert a termelő számára a piacot a termék minden tényleges és potenciális vásárlója alkotja, és a potenciális vásárlókat érdeklődés, jövedelem és hozzáférés különbözteti meg.
Az áruk vagy szolgáltatások potenciális piacát a valószínűleg igényelt teljes mennyiség adja.
A rendelkezésre álló piac azokból a fogyasztókból áll, akik érdeklődést mutatnak, mert rendelkeznek jövedelemmel, és így hozzáférnek az adott áruhoz vagy szolgáltatáshoz.
A minősített elérhető piacot azok a fogyasztók képviselik, akik hajlandók érdeklődéssel, megfelelő jövedelemmel és hozzáférhetőséggel megvásárolni az adott terméket vagy szolgáltatást.
A kiszolgált piac a minősített elérhető piac része, a gyártó úgy döntött, hogy foglalkozik ajánlatával, tehát az a szegmens, amelyre a gyártó összpontosít.
A behatolt piac valójában az a tényleges piac, amelyet az összes fogyasztó alkot, aki megvásárolta az adott árut vagy szolgáltatást.
MINŐSÍTETT ELÉRHETŐ PIAA
1. ábra A piac meghatározási szintjei
Egy áru vagy szolgáltatás globális piacán a következőket kell értékelni:
a helyettesített áruk piaca, mivel ugyanazokat az igényeket elégítik ki (pl. alma- és narancslé, palackozott és bögrés sör, pamut és szintetikus kötöttáru stb.);
a kiegészítő áruk piaca - az áruk iránti kereslet függ (pl. autók és benzin, fagyasztott termékek és fagyasztóberendezések stb.);
kötött piac - az a piac, amelyhez a termelőnek nincs hozzáférése, mert gazdasági vagy jogi okokból függ a versenytársaktól (pl. egy vállalat kizárólagosságot szerez egy termék, vagy egy vállalat termékeinek forgalmazására stb.).
A globális piac mindezen jelentésének ismerete különösen érdekli a marketingszakembert, mert befolyásolja a stratégia megválasztását.
Nagyon fontos a piacon megjelenő különféle gazdasági szereplők ismerete is: a fogyasztási cikkek egyedi vásárlói, akik a vásárlás során különböző funkciókat látnak el, és más a magatartásuk; termelési eszközöket vásárló szervezetek; ajánlattevők, amelyek lehetnek szervezetek vagy szervezetek csoportja monopólium, oligopol vagy monopólium helyzetben; forgalmazók, az állam és a közigazgatás, a magánigazgatások, a pénzügyi-banki szervek, a biztosító társaságok, sőt egyes nemzetközi szervezetek, amelyek bizonyos piaci feltételeket szabályoznak.
A piac, függetlenül attól, hogy milyen jelentést adunk neki, alkotóelemein keresztül fejeződik ki: kereslet, kínálat és megnyilvánulási feltételeik, verseny és ár cselekvésük eredményeként.
A marketing szakembereit különösen érdekli a piac szerkezetének és működésének megértése a kereslet szempontjából.
Az igény egy olyan áru vagy szolgáltatás mennyisége, amelyet a gazdasági szereplők hajlandók megvásárolni egy bizonyos áron, egy adott időben. Befolyásolják: egyéb áruk ára, a vásárlók jövedelme, a piac alakulására vonatkozó elvárások, demográfiai és pszichoszociális tényezők stb.
Speciális vizsgálatok azt mutatják, hogy a kereslet különböző szakaszokban van, amelyek megfelelő stratégiák alkalmazását igénylik. Így a szakemberek nyolc lehetséges típusú keresleti helyzetet határoznak meg, amelyekben a marketingnek meghatározott szerepeket kell betöltenie:
Keresleti állapotA marketing szerepeA stratégia neve
1. Negatív kereslet A kereslet átalakításának bemutatása
2. A kereslet hiányaA kereslet létrehozásaStimuláció
3. Látens alkalmazásDevelopment applicationDevelopment
4. Csökkenő keresletA kereslet újraélesztéseRemarketing
5. Szabálytalan kereslet A kereslet szabályozása Szinkromarketing
6. Teljes alkalmazásKarbantartási igény fenntartása
7. Túlzott kereslet A kereslet csökkentése Demarketing
8. Nem kívánt keresletA kereslet megsemmisítéseAnmarketing
2. ábra A marketing szerepe
Az ajánlat azoknak az áruknak és szolgáltatásoknak a mennyiségét jelöli, amelyeket egy gazdasági szereplő egy adott időszakban adott áron el tud adni a piacon.
Természetesen a ténylegesen értékesített mennyiség, a kereslettől függően, eltérhet a felajánlott mennyiségtől, és ez a marketing specialitásoknak kell, hogy foglalkozzon. Az ajánlatot befolyásolja: az erőforrások, egyéb áruk és szolgáltatások ára, az ajánlatok száma, a technológia, a perspektíva