Tejreceptem; Házi zab, egyszerű és könnyen elkészíthető So Busy Girls

Után házi mogyorótej amelynek receptjét megtalálja ez a cikk, Nekiláttam az előkészítésnek házi zabtej. A cél az, hogy cserélje ki a tehéntejet és D 'használja a zabtejet a hajápolásban törzsemből, de erről majd egy későbbi bejegyzésben elmondok;)

egyszerű

Mielőtt neked adnád a recept, van néhány dolog, amiről tudni kell Zabtej. Ő nagyon gazdag:

  • rost
  • összetett szénhidrátokban,
  • kalcium, vas, magnézium, foszfor
  • a B, E, K csoport vitaminjaiban

Ezen felül a Zabtej birtokolja nagyon kevés telített zsírsav. És, köszönhetően annak fontos béta-glükán tartalom, a Zabtej a vércukorszintet és a vér koleszterinszintjét szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik . Koleszterin- és laktózmentes, a zabtej kiválóan helyettesíti a sovány tejet.

Hogy tovább menjek, ezt adta nekem Alx barátom, a Mince So-ban végzett dietetikus kiegészítő információkkal a következőkről: Zabtej:

"A zabtej annyi kalóriát tartalmaz, mint a félig fölözött tehéntej, ugyanaz a lipidtartalom, kivéve a zabtej lipidek többnyire telítetlenek ezért érdekes a szív- és érrendszerünk számára !

Másrészt valamivel több szénhidrátot tartalmaz, mint a tej tehén (7 g/100 ml a Zabtej 5 g ellen a tej tehén), de sokkal kevesebb fehérjét tartalmaz, mint tej tehén (0,8 g/100 ml a Zabtej 3,5 g-val szemben tej tehén), tudva, hogy ezeket a növényi eredetű fehérjéket a szervezet kevésbé jól asszimilálja. GLOUPS !

Végül, Zabtej kétszer kevesebb kalciumot tartalmaz, mint tej Tehéntől. Ami kár a tej ! Szerencsére számos olyan márka létezik a kereskedelemben, amely "kalciummal dúsított" terméket kínál (legfeljebb 120 mg/100 ml tej Tehéntől. üdvözülünk !