Tejszínes kukoricaleves garnélával - videó recept JamilaCuisine
összetevők
- ▢ 500 ml garnélarákleves
- ▢ 300 g garnélarák
- ▢ 200 ml főzőkrém
- ▢ 100 g krémsajt
- ▢ 3 gerezd fokhagyma
- ▢ 4 burgonya
- ▢ 2 konzerv 340g Bonduelle aranyszemű kukorica
- ▢ 2 evőkanál olaj
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 1 zellerszár
- ▢ 1 apróra vágott hagyma
- ▢ 1 evőkanál édes paprika
- ▢ 1/2 csomó petrezselyem
- ▢ só
- ▢ bors
Az elkészítés módja
Táplálás
Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!
Recept tejszínes kukoricaleves és a garnélarák az egyik legjobb, amit eddig kipróbáltam. Bevallom, hogy eddig nem gondoltam kukoricaleves készítésére. Sokat használok csemegekukoricát a konyhámban, de pizzába vagy bele teszem saláták általában. Nagyon szeretem, és mindig van egy kis kukorica konzerv a konyhában. Csodálatos hozzáadva Mexikói saláta, például. A kukorica iránti szenvedélyem gyerekkoromig nyúlik vissza, amikor nagymamám kukoricát főzött nekünk. Főtt kukorica szaga volt az egész udvaron, és alig vártuk, hogy elkészüljön.
Még főzök kukoricát, de sajnos az íze nem olyan, mint gyermekkoromban. jobban szeret csemegekukorica fagyasztva vagy konzervből Bonduelle. Ropogós és édes hozzáadott cukor nélkül. Mindig a nagymamám kukoricájára emlékeztet. Mivel nyár van, a tejszínes leves kukoricával és garnélával remek ötletnek tűnt, főleg, hogy már vásároltunk garnélarákot. Eszembe jutott, hogy az amerikaiak "chowder" elnevezésű ételt készítenek, amely zöldségekkel és tenger gyümölcseivel teli töltött leves. Kipróbáltam egy kukoricás és garnélarákos verziót.
Próbálja ki a krémes kukoricalevest garnélával!
Azzal kezdtem, hogy garnélarákhéjból készítettem egy alaplevest. Körülbelül 5 percig főztem őket, amíg a víz rózsaszínűvé nem vált. A kapott leves bármilyen halalapú készítményben felhasználható, és csodálatos ebben a krémes kukoricalevesben. Fagyasztom, és általában tengeri rizshez vagy paella. Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni, íze pedig rendkívüli. A vaj és a kukorica garnélával és tejföllel együtt ellenállhatatlanná teszi ezt a levest. Ha elmondanám, milyen íze van, csak a folyékony pattogatott kukorica jön szóba vajjal.
Összetevőként bármit hozzáadhat ehhez a krémes leveshez, kukoricával és garnélával. Mindenféle zöldséget kedvelni fog. Ügyeljen arra, hogy csak kukoricát tartson. Hozzáadhat szalonnát, sült paprikát vagy bármi mást, amit szeret. A borsó például nagyon jól működik. Ha még teltebb levest szeretne, adhat hozzá sajtot, például cheddart. Szeretem ezt a levest citrommal és pirítóssal tálalni. Anyósomat is lenyűgözte ez a leves, és még egy adagot is kért. Szóval jó még az anyósomat is kibékíteni, bár nálam nem ez a helyzet!