Tejtermék-tolerancia kutyáknál ›Barf kutyáknak
Mely tejtermékeket használhatják a kutyák és hogyan nem?
Prof. Dr. Jürgen Zentek, a bécsi Állatorvostudományi Egyetem Táplálkozástudományi Intézete a következőket írta:
A tehéntej szinte optimálisan áll össze, de általában nem tolerálható. A tej előnyei közé tartozik a magas minőségű fehérje, az ömlesztett elemek és a vitaminok magas aránya. A gyengeségek az alacsony zsírsavakban rejlenek, ugyanakkor nagyobb mennyiségben tartalmaznak rövid és közepes láncú zsírsavakat, amelyeket a kutya kevésbé tolerál. Az etetés fő korlátozó tényezője a magas tejcukor-tartalom (laktóz; kb. 5 gramm/100 milliliter), mivel ezt a cukrot sok felnőtt kutya nem tudja teljesen lebontani a vékonybélben, így a túlzott lenyelés helytelen erjedéshez vezet a vastagbélben hasmenéssel vagy laza székletzel jár.
A magas szintű elfogadhatóság és emészthetőség ellenére a felnőtt kutyáknak általában legfeljebb 20 ml/kg KM/nap hogy megkapja. Csak bizonyított toleranciával növelhető az összeg legfeljebb duplájára, hasonlóan a három-négy hónapos korú kölyökkutyákhoz.
Sűrített tej a megnövekedett laktóz (10 g/100 g) és zsírtartalom (7,5 g/100 ml) miatt napi 10 ml/kg KM-re kell korlátozni. Másrészt a savanyú tejet vagy a kvarkot ennek megfelelően nagyobb mennyiségben tolerálják alacsonyabb laktóz-tartalmuk miatt.
A más Sajtfajták nem szükséges korlátozni a takarmány alacsony laktóztartalma miatt. A sovány tejet a teljes tejhez hasonlóan kell értékelni, csak a zsíreltávolítás és a zsírban oldódó vitaminok elvesztése következtében bekövetkező alacsonyabb energiatartalmat kell figyelembe venni.
A tej és a tejtermékek előnyösen felhasználhatók az esszenciális aminosavak ellátásának javítására, különösen növekvő és vemhes kutyáknál, figyelembe véve az említett határértékeket. Ezenkívül fenntarthatóan javíthatják a kevésbé ízletes adagok vagy az ivóvíz elfogadását.
Teljes vagy fölözött tejpor különösen tejpótlókban alkalmazható. A szárítási folyamat ronthatja a fehérje emészthetőségét, így lehetőség szerint a friss termékek előnyösebbek. A szárítási folyamat általában sem javítja az elfogadhatóságot. Mivel 50–70% tejcukrot tartalmaz, a tejsavópor csak nagy laktázaktivitású kölyökkutyákban alkalmazható.
A szoptató szukák és kölykök/fiatal kutyák számára jó - és gyakran jobban tolerálható - alternatíva Kecsketej vagy juhtej. Általában ezt is szívesen elfogadják.
Az egyes tejtermékekre vonatkozó információk
Író
Ha vaj tejszínből készül, akkor tejsavbaktériumokkal dúsított tejfolyadék marad. Az írót hetente gyakrabban használjuk, mert ötvözi az ötletes tulajdonságokat: nagyon alacsony, legfeljebb 1% zsírtartalmat, de a tej jó tulajdonságait, nevezetesen a tápanyagok teljes skáláját.
Homogenizált tej
Ultra magas hőmérsékleten és lehűlt állapotban a tiszta fehér termék sajnos nem gazdag vitaminokban, és nem emészthető meg különösen a kutya gyomra számára. A felhasználás és az elfogadás nagyon alacsony!
túró
Tehéntejből készült, apró, víztartalmú szemcsékből álló krémsajt kissé savanykás ízű, de könnyen emészthető fehérjét és kevés zsírt tartalmaz! Szóval szeretnél etetni! Jó fehérjeszállító!
joghurt
Tejsavbaktériumokat adnak a tehéntejhez, amelyek lenyűgöző módon csak a tej egy részének engednek meggörbülni, és így képezik a krémes masszát. Mivel különféle sovány vagy zsírszintben kapható, a kutya tulajdonosán múlik, hogy megtudja, melyik kutyatípus különösen jó! Mivel a laktóztartalom meglehetősen alacsony, az elfogadottság általában nagyon magas!
kefir
A tejbe kefir gombákat adnak, amelyek a tejcukrot tejsavvá, kis százalékban alkohollá és szén-dioxiddá alakítják. Gazdag a B-vitaminokban.
Fölözött tej
A tej fölözött és zsírtartalma néhány százalékra (0,1–0,3%) csökken. Aki próbált már ilyesmit, arra kíváncsi, mi a különbség a víz és a húsleves között! Az értékes összetevők tartalma a gyártót terheli, mivel egyes termékeket ismét tejfehérjével kell megerősíteni. Ennek ellenére a tej még mindig tartalmaz annyi laktózt, hogy hasmenéshez vagy laza széklethez vezethet. Nem feltétlenül ajánlható és ízlés szempontjából biztosan nem úttörő, legalábbis az emberek számára. Micimackó!
Quark
A tejet fölözik, pasztőrözik, savanyú tej baktériumokkal és oltóval sűrítik, centrifugálják, és a tejsavót elválasztják a kvarktól. Sok tejfehérjét és kevés tejcukrot tartalmaz, ezért nagyon jó elfogadhatóság és általában jó felhasználhatóság.
Aludt tej
A tejet a zsírtartalomhoz igazítják (főleg sovány), pasztörizálják, homogenizálják, túrják és lehűtik, amikor elérik a kívánt savtartalmat. Feltételesen tolerálható, és nem feltétlenül szükséges a kutya táplálkozásában.
Tejföl
A tejszínt tejsavbaktériumokkal savanyítják - a tejföl zsírtartalma mindig meghaladja a 20% -ot, és általában túl gazdag a kutya gyomrához.
Következtetés
Az író, a joghurt, a túró és a kvark ideális kutyák számára, feltéve, hogy saját kutyája elviseli az alacsony, de még mindig jelen lévő laktóztartalmat. Az összes többi tejcukrot vagy tejet tartalmazó tejtermékek általában kevésbé ajánlottak, mivel hasmenést és laza székletet okozhatnak.
Az elsőként említett termékeket általában nagy örömmel fogyasztják, és mindig kalciumforrásként az étrend részét képezik.
Szeretjük az enyhe sajtot használni csemegeként, az ízesített sajt általában kimarad az étlapból.