Teljes értékű cukor, a francia cékla nagyban látja jövőjét - L Express L Expansion
A cékla 2014. november 26-án érkezik a Reims melletti Bazancourtba, a Crystal gyárba
Bazancourt (Franciaország) - Kémények, csövek és óriási mosógépek füstölése ködös ég alatt. Fehér cukorának megszületése érdekében az észak-franciaországi répa átmegy a nehézipar szűrőjén, és felkészül a globalizációra.
A Reims közelében fekvő Bazancourtban Franciaország három legnagyobb cukorgyárának egyike teljes kapacitással, éjjel-nappal működik, a répa kivágási kampány kezdete óta, amely éppen most ért véget.
A 25 francia cukorgyárhoz hasonlóan a gyár még néhány hétig működik, mielőtt elaludna jövő szeptemberig.
Idén jó a betakarítás, közel 38 millió tonna cukorrépa van megrakva az esős nyárnak, amelyet forró és száraz szeptember követ.
Kétélű kard a gazdák számára, mivel az Európai Unióban a bőséges globális kínálat és a felhalmozott készletek miatt a cukor ára csökkent.
Az európai szektor komoly felfordulásokra készül: 2017-ben megszűnik a kvóták és a garantált árak rendszere, ami a cukorgyártókat a Brazília és Thaiföld által uralt globális piac ingadozásának teszi ki.
"Franciaországban a világ szinte a legjobb földterületeink és a legjobb hozamaink vannak. De ipari csata lesz" - figyelmeztet Michel Mangion, az igazgató.
Gyára napi 22 000 tonna répát vagy 1600 tonna cukrot dolgoz fel. A Cristal Union szövetkezeti csoport tulajdonában van, amely Franciaország második legnagyobb cukortermelője, 80% -ot ömlesztve értékesít az iparnak, 20% -át pedig a Daddy márkanév alatt.
Szüntelen balettben a teherautók az ipari komplexum bejáratánál rakják le értékes rakományukat. Semmilyen módon nem veszítheti el: a répa körülbelül 30 darab cukrot tartalmaz.