Teljes kiőrlésű rizs fórum
Beszélje meg a teljes kiőrlésű rizst Teljes étel táplálkozás Fórum a táplálkozási és diétás receptek terén; Sziasztok srácok. A következő problémám van. Most már többször próbáltam a teljes kiőrlésű rizst, de úgy tűnik, valamit rosszul csinálok. A rizs marad
Teljes kiőrlésű rizs
A következő problémám van. Most már többször próbáltam a teljes kiőrlésű rizst, de úgy tűnik, valamit rosszul csinálok. A rizs kemény vagy nagyon kemény marad a harapáshoz számomra. Általában a megadott ideig főzöm, és órákig hagytam a vízben ázni, de kemény marad. Vagy a teljes kiőrlésű rizs olyan szilárd, hogy harapjon?
Ugye, a rizst sem szabad sózni? Lehet, mert olyan kemény marad?
AW: Teljes kiőrlésű rizs
Huhu, szóval van egy kevert rizsem, ahol a vadrizs vörös és a basmati vagy valami ilyesmi, és azt tapasztaltam, hogy a vadrizs általában szilárdabb, mint a másik. Nem tudom, hogy néz ki a sóval. Mindig magam csinálom.
Üdvözlet Myri
AW: Teljes kiőrlésű rizs
Az, hogy rizst sózol-e vagy sem, ízlés kérdése. Ha azonban tisztítási/dehidratációs okokból egy nap rizst tartalmaz, akkor hagyja ki a sót.
Dana
AW: Teljes kiőrlésű rizs
Oké, de valóban az, hogy a teljes kiőrlésű rizzének olyan szilárdnak kell maradnia a harapásig? Szóval szerintem nagyon hülyeség, hogy ilyen szilárd. Úgy értem, sokáig áztattam, és most megeheti, de még mindig szilárd és nem olyan puha, mint a normál rizs. Mhm valószínűleg a héjnak ill?!
AW: Teljes kiőrlésű rizs
Jómagam csak teljes kiőrlésű rizst szedek. Mindig egy kicsit tovább főzöm, mint amit meghirdettem. Akkor harapásig szilárd, de már nem kemény. És mindig teszek rá sót.
Közben a gyerekek már megszokták, hogy többet kell rágniuk. Gyorsan megszoktuk, nincs más rizs és ennyi.
AW: Teljes kiőrlésű rizs
miért ne tehetne rá sót (kivéve azt az okot, amelyet Marie-Claire állított, akkor a só megakadályozza a vízelvezetést). Egyébként mindig zöldséglevest használok só helyett
Igen, a teljes kiőrlésű rizs csípésig szilárd marad, még akkor is, ha hosszabb ideig főzöd, ahogy az előző felszólalók már írták.
Minden bizonnyal ízlés és szokás kérdése
A vadrizsnek egyébként semmi köze a szó valódi értelmében vett "normális" rizthez, ez egy észak-amerikai vízi fű nemzetség magja.
AW: Teljes kiőrlésű rizs
amikor utoljára több vizet töltöttem, a fedél felfelé vált, és a rizs nagyon puha lett - de sajnos elég pépes is.
De a rizst gyakran sótlanul hagyom - mert a reggeli hátralévő részét egy banánpürével, tejjel + fahéjjal fogyasztom. Gyors, teli és szuper édes - egyáltalán nincs cukor (különösen, ha van egy barna banánod, amelyet már nem szeretnél megenni).
AW: Teljes kiőrlésű rizs
hogy a rizs pépes lett, semmi köze a vízmennyiséghez.
Mindig a legnagyobb edényemet veszem, és a tetejéig megtöltöm vízzel. De soha nem tettem le fedelet, amikor a rizs bent van.
Ha pépes lesz, az azért van, mert túl sokáig főtt. Fedéllel vagy anélkül, kevés vagy sok víz.
Csak próbálja ki főzés közben, és megkapja, ahogy kell.
AW: Teljes kiőrlésű rizs
A rizst mindig nagyon egyszerűen készítem:
Mérjünk ki rizst, adjunk hozzá dupla mennyiségű (ml) vizet vagy zöldségalaplét, forraljuk fel, majd tegyük rá a fedelet, és állítsuk a főzőlapot a legalacsonyabb fokozatra. Körülbelül 40 perc múlva a víz eltűnik, és a rizs készen áll.
Ha a rizs szemcséssé válik, nem szabad keverni, különben károsítja a szemeket és felszabadítja a keményítőt - ragacsos lesz.
AW: Teljes kiőrlésű rizs
Ok, de valóban az, hogy a teljes kiőrlésű rizsnek szilárdnak kell maradnia a harapásig? Szóval szerintem nagyon hülyeség, hogy ilyen szilárd. Úgy értem, sokáig áztattam, és most megeheti, de még mindig szilárd és nem olyan puha, mint a normál rizs. Mhm valószínűleg a héjnak ill?!
Igen, ez a héj miatt van. Mindig legalább 45 percig főztem.
Az "élvezet" másik módja az, hogy húsgombócokat készítünk belőle (rizs, hagyma, bors, só, gyógynövények - majd pogácsákat hajdina lisztbe kenyerezünk, és kevés olajban megsütjük. A kenyérsütés azt jelenti, hogy kevesebb zsírra van szüksége, és finomabb.
A rizskenyeret is finomnak találtam. Szép mennyiségű hajdina liszt is volt ott. Imádtam a miso-t vagy a tahinit, mint kenést, de már régóta nem készítettem.
Maredo