Teljes táplálkozás az üdülőtáborban - FORMÁBAN
Célmeghatározás
Az „Egészséges táplálkozás az ünnepi táborban” projekt egyszerű eszközökkel és kevés erőfeszítéssel ismerteti meg a gyermekeket és a fiatalokat az egészséges és egészséges étrenddel. Célja az Uedem közösség minden társadalmi csoportjának 8 és 15 év közötti gyermeke.
végrehajtás
2007 óta az "Egészséges táplálkozás az üdülőtáborban" projekt egyszerű eszközökkel és kevés erőfeszítéssel érte el az Uedem közösség minden társadalmi csoportjának 8-15 éves gyermekeit. A nyári vakációs projekt széles körben elfogadott, és egyre nagyobb részvételt élvez. Szakképzett ökotrofológus képezi a gyerekeket az egészséges táplálkozási magatartás kompetenciájába, és közvetíti a táplálkozási piramis állításait. A gyerekek együtt segítenek az étkezés elkészítésében és elkészítésében.
Az étkezések a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) ajánlásain alapulnak. Megvalósul a gyümölcs és zöldség "napi 5" koncepciója. A cél a 10 százalékos organikus részesedés és a regionális eredetű termékek használata. A szülőket egy előkészítő szülői esten értesítik a témáról. Az anyagi és pénzügyi szponzorok regionális hálózata hozzájárul a kiváló minőségű élelmiszerekhez.
A projekt és az ételkínálat lehetőséget nyújt a gyerekeknek az egészséges táplálkozásra. Új dolgokat próbálhatnak ki, és megtudhatják, hogy nagyrészt ellenőrzik az egészségüket, és jót tehetnek maguknak.
Értékelés
Az értékelés azt mutatja, hogy a gyerekek egyre érzékenyebbek saját egészségükre, és több teljes kiőrlésű terméket, gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Az ismételten résztvevő gyerekek felismerik az olyan ételeket, mint a teljes kiőrlésű tészta, a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér, a zöldséges bolognai és így tovább, és bátran eszik őket. Az első alkalommal utazó gyermekek megfertőződtek, és arra ösztönzik őket, hogy saját maguk próbálják ki a dolgokat, majd általában pozitív tapasztalatokat szereznek. A megfelelő reflexióra és cselekvésre ösztönözzük. A projekt széles regionális hatással bír, és hozzájárul a táplálkozásfüggő betegségek megelőzéséhez gyermekeknél, serdülőknél és később felnőtteknél.