Teljesen vegetáriánus étrend
A teljesen vegetáriánus vagy "vegán" étrend csak növényi eredetű ételek fogyasztásából áll. Ellentétben a lakto-vegetáriánus étrenddel, amelyben a tejtermékek és a tojás fogyasztása megengedett, a teljes vagy szigorúan vegetáriánus étrendben, amelyet egyes "vegánok" (az angol "vegán" kifejezés után) neveznek, ezek fogyasztása nem megengedett.
Ha egyesek számára nehéznek tűnik a húsfogyasztásról való lemondás, az állati fehérjék (itt tojásra és tejtermékekre utalunk) teljes elhagyása még nehezebbnek tűnik. Lehet, hogy némelyiket kissé megijeszti ez a típusú kezelés, de tudnia kell, hogy a valóságban ez nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Azoknak, akiknek nehéz lemondani a főtt hús illatáról és ízéről, tudnia kell, hogy a vegetáriánus ételeket úgy lehet elkészíteni, hogy azok szinte ugyanolyan aromájúak és ízűek legyenek, mint a nem vegetáriánus ételek; ez csak ügyesség kérdése.
A növényi fehérjék sokkal egészségesebbek
Van, aki tévesen állítja, hogy a húsfehérjék nélkülözhetetlenek. Semmi sem hamisabb! A szója- és szójatermékekben például nemcsak fehérje van, de tartalmuk ezekben az anyagokban sokkal gazdagabb, mint bármely húskészítmény. Az ízbeli különbség, ha a probléma felmerül, nagyon kicsi. A hús sikeresen helyettesíthető gombákkal és gabonafélékkel, amelyek a szójához hasonlóan más tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek közül néhány valóban nélkülözhetetlen a szervezet számára, amelyek nem találhatók meg a húsban.
Azok, akik továbbra is úgy gondolják, hogy a teljesen vegetáriánus étkezés azt jelenti, hogy megfosztják a testet az alapvető elemektől, és ezáltal gyengítik a fizikai állóképességet, bepillantást nyerhetnek az állatvilágba: az elefántok, a lovak, a tehenek kizárólag zöldséget fogyasztanak . Az elefántok a legerősebb állatok, és egyszerűen teljesen vegetáriánusan étkeznek.
Hamisan úgy vélik, hogy a húst fogyasztó emberek fizikai ereje nagyobb, mint a vegetáriánusoké; bebizonyosodott, hogy ez egyáltalán nem így van. A Yale Egyetem Irving Fisher professzor által vezetett kísérlet, amelynek 32 vegetáriánus és 15 húsevő volt alany, azt mutatta, hogy a vegetáriánusok sokkal nagyobb fizikai állóképességgel bírnak, mint a húsevők. A tanár arra kérte a tantárgyakat, hogy ameddig csak lehet, tartsák oldalra emelt karjukat. A teszt eredménye nagyon egyértelmű volt. A 15 húsfogyasztó közül csak 2 tudta oldalra emelni a karját 15-30 percig; 32 vegetáriánusból azonban 22 ember 15-30 percig tartotta oldalra emelt karját, 15 perc 30 percnél hosszabb, 9 óra egy órán át, 4 óra két órán át, és az egyik vegetáriánusnak sokáig sikerült oldalra emelni a karját. több mint 3 órán át.
Sok teljesítmény-sportoló, hosszútávfutó teljesen vegetáriánus étrendet folytat a versenyek előtt. Dr. Barbara More, a vegetáriánus terápia szakértője egy 110 mérföldes (kb. 177 km) versenyt 27 óra 30 perc alatt teljesített. Egy 56 éves nő, Barbara megdöntötte a fiatal férfiak összes rekordját. Azt mondta: "Példának szeretnék lenni annak bemutatására, hogy akik teljesen vegetáriánus étrendet követnek, azok erős testet, tiszta elmét és megtisztult életet élveznek.".
A húsevésről való lemondás orvosi okai
Egy másik, a kutatók által végzett tanulmány kimutatta, hogy az eszkimóknak, akik elsősorban hússal táplálkoznak, várható élettartama mindössze 28 év. Sőt, azok, akik naponta húst fogyasztanak, sokkal nagyobb mértékben szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben, az emésztőrendszer betegségében, mint azok, akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak. Az olyan betegségek, mint a köszvény, a cukorbetegség és a rák, kevéssé ismertek a vegetáriánusok körében. A kórházak szerte a világon tele vannak húsfogyasztókkal; vegetáriánusok ritkán kerülnek kórházba.
Bebizonyosodott a hús és más magas szintű telített zsírokat és szívbetegségeket, emlőrákot, vastagbélrákot és agyvérzést tartalmazó állati eredetű étel fogyasztása. A teljesen vegetáriánus, alacsony zsírtartalmú étrend által megelőzhető és néha gyógyítható egyéb betegségek a következők: vesekő, prosztatarák, cukorbetegség, gyomorfekély, epekő, irritábilis bél szindróma, ízületi gyulladás, vesebetegség. íny, pattanás, hasnyálmirigyrák, gyomorrák, hipoglikémia, székrekedés, divertikulózis, magas vérnyomás, csontritkulás, petefészekrák, aranyér, elhízás és asztma.
A dohányzás kivételével nincs nagyobb kockázat az ember egészségére, mint a hús fogyasztása!
Azok, akik húst fogyasztanak, nem csak elhullott táplálékkal táplálkoznak, hanem az általuk fogyasztott ételeket is túlterhelik mérgező anyagok, amelyek egy részét a hús megőrzésére használják, egy másik része pedig valóban az állat húsából származik, az átélt kezelések eredményeként.
Hogy hogy? Nagyon egyszerű: néhány nappal az állat halála után a hús szürkészöld, olíva színt kap a vágási pillanat után kezdődő rothadási folyamatok miatt. A lebomlás megelőzése érdekében a nagy hústermelők nitrátokat és tartósítószereket használnak, hogy vörös legyen, ahogy azt az üzletekben tapasztalhatjuk. Tanulmányok kimutatták, hogy ezeknek a tartósítószereknek rákkeltő szerepük van.
Emellett megemlítjük az állatok embertelen nevelését nagy gazdaságokban. Mindenféle anyaggal tele vannak, amelyek célja az izomrostok növekedésének és fejlődésének felgyorsítása. Az állatokat beoltják, és nagy mennyiségű hormont, antibiotikumot és vegyszerekkel táplálékot kapnak hozzájuk. Arról nem is beszélve, hogy az állatok a vágás napjáig nem látnak napvilágot! Ezen anyagok mellett, amelyekkel az állatot kezelik vagy etetik, és amelyek bizonyos arányban impregnáltak az állat szövetében, hozzáadják azokat a mérgező anyagokat, amelyek a levágáskor megjelennek a rémült állat testében bekövetkező biokémiai reakciók eredményeként, amelyek azért küzdenek, hogy megvédeni az életet. Bár egyesek számára hihetetlennek tűnik, mégis az!
A dolgok nem sokban különböznek a tejtermékektől és a tojásoktól. A tej és a tojás "szállítói" szintén tele vannak mindenféle vegyi anyaggal és étellel, amelynek célja a tej- és tojástermelés erőteljes növelése. Az állatok takarmányozásához használt vegyi anyagok többsége a termelés növelése érdekében átjut az ezen állatok által termelt tojásokba és tejbe. Ezenkívül a fogyasztás révén mindenféle egyensúlyhiányhoz és rendellenességhez vezetnek a fogyasztó testében, előbb-utóbb az illető megbetegedik.
Az emberi test növényevő tulajdonságokkal rendelkezik
Az emberi evolúció tanulmányai kimutatták, hogy őseink természetüknél fogva vegetáriánusok voltak. Az emberi test felépítése nem alkalmas húsevésre. Ezt egy összehasonlító anatómiai tanulmány bizonyította Dr. G. S. Huntingen, a Columbia Egyetem munkatársa. Dr. G. S. Huntingen megmutatta, hogy a húsevőknek milyen vékony és vastag belük van. Vastagbélük általában nagyon egyenes és sima. Ezzel szemben a vegetáriánus állatoknak mind a belük, mind a kicsi, mind a nagy, hosszú. Az alacsony rosttartalom és a fehérje magas sűrűsége miatt a beleknek nincs szükségük hosszú időre a tápanyagok felszívódásához; ezért a húsevők bélje rövidebb, mint a növényevő állatoké (más szóval vegetáriánus).
Az embereknek, akárcsak a vegetáriánus állatoknak, vékonybélük és vastagbélük van. Számítva, az emberi belek körülbelül 8,5 méter hosszúak. A vékonybél többször ívelt, falai ráncosak, nem simaak. Mivel az emberi belek hosszabbak, mint a húsevők, az elfogyasztott hús hosszabb ideig marad a belekben. Ezért a húsnak ideje rothadni és méreganyagokat létrehozni. Ezek a méreganyagok okozhatják a vastagbélrákot; Ezenkívül további erőfeszítéseket igényelnek a májtól, amelynek feladata a szervezet méregtelenítése. Ez cirrhózist vagy akár májrákot okozhat. A hús sok urokinázt és karbamidfehérjét is tartalmaz, amelyek gátolják a vesék aktivitását és tönkretehetik a veseműködést. A húsból azonban hiányzik a cellulóz és a rost, a rost hiánya pedig könnyen székrekedéshez vezethet. Mint már ismert, a székrekedés végbélrákhoz vagy aranyérhez vezethet.
Erkölcsi és szellemi okok az állati fehérjék fogyasztásának feladására
Könnyen beláthatjuk, hogy valami rendben van, legalábbis erkölcsileg, a korábban leírt körülmények között nevelt és leölt állatok húsának, tejének és petéinek fogyasztásában.
A keleti nagy szellemi hagyományok azt mondják, hogy ha húst eszel, ez közvetett módon öl. Még akkor is, ha maga nem ölte meg az állatot, közvetve gyilkos vagy. Hogy hogy? Természetesen, ha senki sem vásárolna húst enni, akkor a mészárosok már nem ölnének állatokat, mert nem lesz kit eladniuk; és ha senki sem evett halat, akkor a halászok sem fogtak halat. Így, amíg vannak emberek, akik húst esznek, az állatok leölése folytatódik.
Másrészt ugyanezen hagyományok szerint mondják, hogy az állati hús rezgésszintje nagyon alacsony, tisztátalan energiaforrás. A húsevés nagymértékben akadályozza a spirituális gyakorlatot; az a lelkigyakorló, aki szabadulni akar ebben az életben, ne egyen húst. Ha az állatokat - akár közvetett módon - elfogyasztva megöli, a karma vagy az ok-okozat törvénye alapján, akkor nem számíthat arra, hogy életét nem veszik el. A húst tartalmazó étrendtől való megszabadulni olyan, mintha Athénba akarna jutni, miközben az Amszterdamba tartó repülőgépen ül. Olyan abszurd, hogy a mennybe akarok menni a pokolba tartó vonaton ülve.
Más szavakkal, a húsfogyasztás révén elkerülhetetlenül az állat gyűlöletének, haragjának és csalódottságának egy része, amelyet levágása okoz, a fogyasztó tudatában megjelenik. Köztudott, hogy az állatvilágban a húsevők sokkal agresszívabbak, mint a növényevők. Az emberek esetében nehéz elérni a nyugalmat, ha húst esznek. A húsfogyasztás tudatosan jelzi az alacsony rezgésállapotokat, és ezáltal szorongáshoz és belső zűrzavarhoz vezet. A gyógyulást sokkal nehezebb a húst fogyasztó embereknek, éppen ezeknek a negatív érzéseknek a miatt, amelyek a tudatukba a hús révén hatnak át, olyan káros energiákkal terhelve, amelyeket elfogyasztottak. A húsevők a hús mágneses mezőjében a gyűlölet, a félelem és más félelmetes érzelmek különböző formáit is fogyasztják.
Erkölcsi szempontból, ha mindannyian Isten gyermekeinek tartjuk magunkat, akkor még több okunk van arra, hogy ne kínozzuk testvéreinket, beleértve az állatokat is. Az állatokat testvéreinknek tekintjük, gyengébb és fiatalabb lelkűek, mert még nem érték el az emberi evolúció szakaszát.
Vannak, akik azon gondolkodnak, vajon a gabonafélék és más zöldségek fogyasztása nem ölési forma, mivel a növényeknek van életük. Igaz, de tudatosságuk sokkal alacsonyabb, mint az állatoké. Ezenkívül a Biblia azt mondja az Ószövetségben: „Íme, adok nektek minden magot termő gyógynövényt, amely az egész föld színén van, és minden fát, amelyben a magot teremő fa gyümölcse; Ez lesz az ételed.
Mind a kereszténységben, mind az emberiség más nagy szellemi hagyományaiban ezt mondják: "Ne ölj meg". A fentiekre tekintettel azt mondhatnánk, hogy ez az erkölcsi törvény egy teljesen vegetáriánus étrendet is eredményez, vagyis "vegán".
Az ókori Görögország hagyományában azt mondják, hogy az emberiség eredeténél egyszer volt egy aranykor, a jólét és a teljes boldogság kora, amelyben az ember a természettel közösen élt, amelyben még az állatok sem öltek meg más állatokat. Az aranykor állítólag akkor ért véget, amikor az emberek elkezdtek állatokat feláldozni, kezdetben felajánlásként az isteneknek ajánlva fel őket. Később az emberiség hanyatlása folytatódott, és az emberek elkezdtek állatokat ölni, hogy megegyék őket. Ugyanebben a hagyományban azt mondják, hogy a fizikai univerzumot, amelyben élünk, bizonyos ciklikusság jellemzi; így az aranykor dicsőségben visszatér. De csak akkor tér vissza, ha az emberek abbahagyják az állatok megölését, sem élelem, sem más célból.