Tengeri koktél tenger gyümölcsei nélkül
Még több érdekesség a szupermarket polcáról
Az ellenőrök és a fekete juhok közötti verseny az élelmiszeriparban a mezei nyúl és a sündisznó meséjére emlékeztet. Valahányszor az „élelmiszer-őrök” felfedtek bizonyos trükköket és megtévesztéseket a termékekben, a gyártóknak már régóta készen állnak az újak. Különleges bosszúság: azok az áruk, amelyek sokkal kevesebbet értékesítenek, mint amennyire a fogyasztót elhitetik.
Garnélarák sajtolt halfehérjéből
Ide tartozik többek között a látszólag jó minőségű "garnélarák", amelyek azonban csak olcsó sajtolt halfehérjéből állnak. Wasabi földimogyoró algakoncentrátummal az eredeti japán torma helyett, tenger gyümölcsei koktél tenger gyümölcsei nélkül vagy csokoládé süti alacsonyabb kakaókrémmel érdekességek a szupermarket polcán. Első ránézésre ezek az ételutánzatok alig különböztethetők meg az első osztályú termékektől. Mint a műsajt esetében, a csalás leleplezéséhez általában csak a csomagolás tartalmának megnézése hasznos - ha egyáltalán.
A fogyasztóvédők eredményei szerint nemcsak olcsó márkák akarják becsapni vásárlóikat. A drága márkájú áruk, sőt a biotermékek vásárlói sem mentesek már az ilyen machinációktól.
A gyümölcs csal
Jó példa erre a joghurtok és a lekvárok, amelyek lédús gyümölcsök színes képeivel hirdetnek. Állítólag sok gyümölcs, sok íz, sok vitamin közvetíti a tévécsatornák vagy hirdetések üzenetét. De a valóságban már nem sok maradt meggyből, eperből vagy valódi gyümölcsaromákból, amint azt számos termékteszt kimutatta. És a törvényi előírások is egyértelműek: a gyümölcsjoghurtnak vagy a gyümölcsös joghurtnak legalább hat százalékos gyümölcstartalomnak kell lennie.
Az eper aratása nem elegendő az eper ízéhez
Sokkal több nem lenne lehetséges, mert heveny alapanyaghiány van. A Greenpeace környezetvédelmi és természetvédelmi szervezet szerint például a globális epertermés nem lenne elegendő az összes eperjoghurt teljes ízesítéséhez, a csészében lévő gyümölcsdarabokról nem is beszélve.
Ehelyett a joghurtokat és a lekvárokat úgynevezett természetes, természetazonos vagy mesterséges aromákkal díszítik. A „természetes” jól hangzik, de ez csak azt jelenti, hogy az aroma „növényi vagy állati eredetű anyagokból” származik, amint azt a megfelelő 1988-as EU-irányelv mondja.
Málna aroma fűrészporból
Néha szokatlan természetes alapanyagokat kell használni az aroma előállításához. „A málna aroma fűrészporból, pontosabban cédrusfából készül” - magyarázza Udo Pollmer élelmiszer-vegyész a svájci „Tagesanzeiger” interjúban. „Az élelmiszeripar bármilyen szagot érezhet. Még az eredeti aromának sincs szüksége ".
Alapvetően azonban Pollmernek nincs semmi mesterséges aromája ellen. Ellenkezőleg: „Azt kell mondanod, hogy az ízek használatának van értelme, ha helyesen nyilatkozol. Ha betiltanák a vegyileg előállított vanillint, a vaníliafagylalt drágább lenne, mint az osztriga. "
"Kérünk egy" eper ízű tejkeverék italt "
A hamburgi fogyasztói központ (VZHH) ezt természetesen kicsit másképp látja. Követeli, hogy a jövőben az állítólagos alkatrészek ne jelenjenek meg a csomagoláson képpel vagy névvel, ha azokat valóban nem tartalmazzák a termék. Egy példa. Eper vagy valódi eperaroma nélküli tejitalnak "eperaromájú vegyes tejital" néven kell a piacon lennie, és nem "kevert tejital: eperital" néven, mint korábban volt.