Tengeri pisztráng zöldségekkel; nyár - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-ről

Hozzávalók 4 fő részére:

• 4 lazac pisztráng filé
• 1 kis cukkini
• 2 sárgarépa
• 1 hagyma
• 3 szilárd húsú burgonya
• 4 babérlevél
• Olivaolaj
• 15 cl fehérbor
• 1 evőkanál. provence-i gyógynövények
• Só
• Bors
• Kalória = alacsony

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 4-re. Főzzük forrásban lévő sós vízben 20 percig.
2. Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk le hosszában nagyon vékony szeletekre, hámozóval vagy zöldséghámozóval. Ugyanígy járjon el a cukkini esetében is.
3. Helyezze a hagymakarikákat egy tepsi aljába. Fedjük le zöldségszeletekkel, babérlevelekkel és tegyük a pisztrángfiléket. Körülbelül tegye a burgonyát. Csepegtessen fehérborral és bőséges csepegtető olívaolajjal. Fűszerezzük sóval, borssal, és 20 percig sütjük.

---