Tenyésztési forma a potenciális LANDfreund internettel
Fontos, hogy a borjak képesek legyenek közvetlenül a tőgyből inni, legyen az anya vagy egy nedves nővér. Az ilyen típusú állattenyésztés népszerűsítése érdekében a FiBL a Coop támogatásával értékelte a svájci biogazdaságok tapasztalatait. Az eredmények arra ösztönzik a többi gazdaságot, hogy fajnak megfelelő borjúhúst termeljenek.
Az anyákon és ápolókon a borjak szerves hizlalása nagy előrelépést tett az állatok jólétében. (Kép forrása: zVg)
- A borjaknak, a teheneknek megfelelő, gazdaságos. Élvezzük ezt a rendszert, és ez nekünk is megfelel. " Gregor Blattmann ökológiai gazdálkodó ezt az egyensúlyt az anyák és a nevelőszülők borjúhizlalásával vonja le. Harminc hektár gyepterülettel rendelkező társaságot irányít Zug kantonban. Istállójában jó negyven tehén van. Közülük hat nedves nővér, akik szoptatják a borjait.
Win-win helyzet
"A rendszer további életminőséget adott számunkra, mert csökkent az erőfeszítés" - magyarázza az ökológiai gazdálkodó. A borjak és a szarvasmarhák kölcsönös szopása is leállt - mondja. Ez a fejlődési rendellenesség tartós tőgykárosodáshoz vezethet, amely a borjú stádiumában lévő bimbósérülések következménye. Christian Rogenmoser hentesmester, a Baar ZG-től, aki borjút fogad a Blattmann cégtől, elmondja: „A zsír és a hús minősége kiváló. Észrevesszük, hogy egy borjú kezdettől fogva megkapja azt, amire szüksége van - tejet. "
Claudia Schneider, a FiBL Állattenyésztési Tanszékének projektmenedzsere az elmúlt két évben húsz ökológiai gazdaságot vizsgált meg borjak hizlalásával anyák és nevelőszülők számára a Coop-szal közös projekt keretében. "Az ilyen típusú tartásnak nagy lehetőségei vannak" - foglalja össze a nő.
Az állatjólét előrehaladása
"Az anyák és a nevelőszülők szerves hízlalásával nagy előrelépést tudunk elérni az állatjólét terén" - mondja meggyőződéssel Lukas Müller, aki a Coopért felelős projektért felelős. „Ez néha megfelel az ügyfelek kívánságainak. Az eredmények azt is mutatják, hogy kiváló minőségű húst lehet előállítani ebben az állatbarát rendszerben. "
"A gazdálkodóknak a tenyésztési rendszerrel kapcsolatos alapvető kérdéseire most útmutatóban válaszolunk" - mondja Claudia Schneider a további eljárás ismertetésével. A Bioaktuell.ch online platformon már három videóportré ad betekintést. "Ezek azt mutatják, hogy a gazdálkodók vállalkozásuktól, istállójuktól és állataiktól függően külön-külön hozták létre a házrendszert" - magyarázza. És azt mondja: "Az ilyen típusú tartásnál fontos, hogy valaki szeresse figyelni az állataikat, például vajon az anyák és a nevelőszülők tőgyei kiürültek-e a szoptatás után, és a borjak rövid idő után már ismét tejet követelnek-e."
Széles érdeklődés
Az eredmények iránt érdeklődést mutat a 7100 Bud gazdaság és kertészeti vállalat, a Bio Suisse és a svájci anyatehén egyesület is. "Azt, hogy miként lehet ezt a jó két évvel ezelőtt hiánypótló tartási rendszert még jobban előmozdítani és elterjeszteni a jövőben, jelenleg tisztázzák" - magyarázza Claudia Schneider, a FiBL tanácsadója.
"Fontos a genetikának megfelelő adaptációja, jó gazdálkodás és elegendő tej a borjak számára" - összegzi Lukas Müller. Azt mondja: "A projektben részt vevő biogazdaságok pozitív tapasztalatai és a megszerzett információk alapján most jó alapunk van arra, hogy tájékoztassuk a többi gazdaságot az anya és a szülő által kötött borjúnevelésről."
Partner az organikusabb úton
A Coop több mint 25 éve folyamatosan ösztönzi az ökológiai gazdálkodás további fejlesztését a FiBL Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézettel szoros együttműködésben. A Coop Fenntarthatósági Alap támogatásával a kiskereskedő 2003 óta fokozza ezt az elkötelezettséget.